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此时此刻，钱掌柜对林宇刮目相看，忙把两张银票交给他。
王掌柜和吴掌柜无奈地认输，表情颇为尴尬。
围观的食客们，由于没能吃到免费的烤狮子头，接连发出失望的嘘声……
“请问小哥，怎么称呼？”钱掌柜的态度变得客气。
林宇说：“姓林名宇！”
钱掌柜笑颜如花地说：“林掌柜虽然在街头摆摊卖烧烤，但厨艺高超啊，可愿随我回酒楼喝几杯？”
林宇问：“你的酒楼在哪里？”
钱掌柜扬手，指向西边的运河：“瞧！我家的酒楼，离这不远。”
见钱掌柜邀请林宇，吴掌柜忙反应过来，露出笑脸，也热情地邀请林宇去他的酒楼作客。
跟林宇套套近乎，也许能得知“烤狮子头”迅速入味的秘诀。
钱掌柜和吴掌柜，显然都明白这一点。
两人伸手拉拽林宇，争着请客。
王掌柜不甘落后，他的眼珠子转了转，迅速从袖中掏出一张银票。
“住手！我再买五十只烤狮子头！”
瞬间，钱掌柜和吴掌柜愣住。
王掌柜说：“这五十只烤狮子头，必须十只蒜香口味、十只麻辣口味、十只糖醋口味、十只姜汁口味、十只椒盐口味！”
赵颖儿接过银票：“你买这么多，吃得完吗？”
王掌柜说：“我带回去，给厨师和伙计们尝尝。”
这家伙比较精明，不争着套近乎，而是采取观察学习的方式，仔细看林宇如何烤炙狮子头，试图发现迅速入味的诀窍。
林宇当然明白王掌柜的心思，他也不多言，按照王掌柜的要求，迅速烤五种口味的狮子头。
只见林宇的脚步移动，手腕翻飞，圆溜溜的狮子头在烧烤炉上旋转，在炭火中变成焦色，释放浓郁的肉香。
众人看得目不暇接，啧啧称赞。
王掌柜、钱掌柜、王掌柜更是睁大了眼睛，不放过任何的细节。
林宇手持毛刷，蘸着酱料，均匀地涂抹狮子头，与之前烤炙“糖醋狮子头”和“蒜香狮子头”的方法一模一样，并无异处。
王掌柜皱着眉，低声念叨：“奇怪……真奇怪……迅速入味的秘诀，究竟是什么？”
钱掌柜说：“王掌柜，你别费心琢磨了，林掌柜的烧烤秘诀，肯定不容易被看出来。”
吴掌柜笑着说：“林掌柜，烤完这五十只狮子头，你一定去我家的酒楼，尝尝我家的拿手好菜！”
赵颖儿问：“你家的拿手菜，是什么呀？”
吴掌柜说：“鸡汁煮干丝、水晶蹄膀、扬州老鹅……”
“你歇着吧！”钱掌柜打断吴掌柜的话，“你家的菜，怎比得上我家酒楼的菜？至少低了两个档次！”
吴掌柜愤然怒斥：“你诋毁我可以，但不能诋毁我家酒楼的拿手菜！”
林宇忽然问：“你们三家，谁烤的鸭子比较好吃？”
烤鸭？
钱掌柜、吴掌柜和王掌柜都愣住了。
明朝初年，江南地区主要吃盐水鸭和卤水鹅，并不吃烤鸭。
吴掌柜刚才所说的“扬州老鹅”，便是卤水鹅。
扬州老百姓不吃烤鸭的原因，是由于烤鸭曾经盛行于元朝的大都，并未传到江南地区。
钱掌柜说：“鸭子烤熟了，皮非常硬，难以嚼烂啊。”
吴掌柜说：“整座扬州城，都没有烤鸭。”
林宇说：“今天傍晚，你们三家各烤一只鸭子，谁烤得色泽红润、皮脆肉嫩、肥而不腻，我就把“烤狮子头”的秘诀如实告诉他！”
王掌柜的眼睛蹭地发亮：“当真？”
林宇说：“我如果骗你们，直接把我的烧烤摊砸了！”
钱掌柜拍手，莺声说：“好
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