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两只咸鱼在七十年代

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第151章 好吃的濑粉(2/2)
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 “老先生慢走。”

    程一鸣拿勺子舀起一勺子濑粉,“这个看起来跟我们那边的尖米圆好像差不多嘛。”

    尖米圆是韩山市的一种很出名的传统小吃,也是用稻米磨成米浆做成的,不过因为模具的原因,做出来的是一种两头尖中间圆的粉条。

    尖米丸的煮法讲究一个“清、鲜、巧”,这个也是和韩山市本地人的口味有关,先用沸水泡尖米丸再用猪骨吊过的高汤煮,最后再加上肉片、鱿鱼、虾仁、鱼丸等各种佐料,又以韩山市特有的鱼露作为调料,吃起来清淡爽口,和省城的濑粉还是有所不同的。

    许静说道,“看起来样子好像差不多,但吃起来口感完全不同,你试下就知道了。”

    程一鸣拿勺子舀了一勺送进口中,这个濑粉粗粗短短的,没有尖米圆那么长,而且汤底很是浓稠,能吃出满口的米香,濑粉上还淋了猪肉渣、辣萝卜干粒、芫荽、葱花等等,吃起来口感确实和尖米圆完全不同。

    程橙已经吃了好几口了,她幸福地眯起了眼睛,“好好吃啊。”

    “是吧,冬天的早上吃一碗热热的濑粉那才叫幸福呢!”许静也已经迫不及待开吃了。

    至于程庆辉,在他们几个一边吃一边说话的时候,他已经干掉了半碗了,正站起来打算去再买多一碗呢!

    许静阻止了他,“等下就吃午饭啦,你吃太饱中午又吃不下去了。”

    “好吧,我留着肚子中午吃大餐吧。”程庆辉想了下许静的话有道理,有点遗憾坐了下来。

    “爸爸,我这里还有半碗,给你吃吧,我吃不下了。”这个濑粉份量很足,满满一大鸡公碗呢,程橙人小肚子小,半碗就已经饱了。

    程庆辉知道她的饭量,也不客气,亲女儿嘛,吃她的剩饭怎么了,浪费才是可耻的!

    “赶紧吃,吃完咱们好好计划下等下去哪里逛。”许静说道。
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