返回

八零团宠小福妻

首页
关灯
护眼
字体:
第62章 蛋黄酥,不许插队(1/2)
   存书签 书架管理 返回目录
    阅读提示:为防止内容获取不全,请勿使用浏览器阅读模式。

    董丽君明面平静的接受了花花的鼓舞,其实心里的小人都已经满世界撒欢了,咩哈哈哈,出来比个赛,还能多得点积分,绝对是意外之喜了。

    “花花~你看着烤炉比供销社的都大,成就的积分是不是也得给我往上算算?”

    “……”

    这次花花彻底沉默,估计是没想到董丽君脸皮这么厚。

    心里有奔头,董丽君更有干劲儿了,趁着烘烤面包的功夫,就开始按比例拿出面粉做蛋黄酥。

    水油皮和油酥皮要分开制作,这是蛋黄酥好不好吃的关键,入口想要有层层酥脆的感觉,就得在这下功夫。

    纤细的手腕翻转揉搓,眼看着面团变得光滑细腻,醒面的功夫再弄个红豆沙。

    “啧啧啧,都是一样的和面,咱们累的咬牙切齿,为啥这丫头还怪好看的。”

    旁边的阿姨咋舌赞叹,看董丽君和面真的挺享受,不仅动作干净利落,表情都带着一种朝气,眼睛亮晶晶的一看就非常喜欢这个工作。

    食堂每天都要买豆包,所以红豆馅是现成的,不过董丽君要再重新加点油炒一下,太干不好成团,口感也过于干涩。

    小火上锅,不断搅拌防止糊底,不一会豆沙的香甜气息就散发出来,甜甜的有点焦糖的味道。

    大概十几分钟的功夫,红豆沙就变得细腻成团,刚出锅阿姨们就围过来看热闹,鼻子里都是那种暖暖的香气,口水不自觉的就分泌出来。

    “你们要不要尝尝甜度,我第一次做也掌握不好。”

    董丽君特意做的多了些,这样可以多做几个甜度方便找到最好口感的那个。

    一听可以吃,大家都拿勺子蒯(kuai)了一些送到嘴里,刚尝到味道就都眼睛一亮。

    红豆沙的甜度刚刚好,口感细腻的如同丝滑的绸缎,不是那种强烈的刺激,而是润物细无声的美味。

    “好吃么?口感好么?”

    董丽君看她们都没说话,就有些拿不准,小心翼翼的询问。

    结果收获了她们疯狂的点头,不是惊讶的不会说话,而是想要再好好品位下豆沙的感觉。

    “第一次知道豆沙还能做的这么好吃。”

    食堂的伙食不错,大家相比别人都没亏嘴,但依旧对这个味道欲罢不能,如果不是一会还要接着用,估计这一盆的豆沙都给吃光了。

    “叮!”

    烤炉的时间到了,将烤好的面包拿出来,再把核桃酥放进去,就该做蛋黄酥了。

    小包酥的做法口感更好,但是也更麻烦,虽然董丽君第一次做,手法却一点不生疏。

    手指轻轻的捏着面团擀长再折叠,如此几番下来,口感酥脆层层分明的面皮就做好了。

    豆沙包裹着金黄流油的咸蛋黄,一咸一甜的搭配也不知道会有什么惊喜。

    本来抱着试试看态度的员工们,现在都盲目的相信她绝对能做好。

    等到董丽君刷好蛋液放上黑芝麻后,就有人抢着把蛋黄酥送进烤炉,然后就蹲在那焦急的等着,生怕一会出锅抢不到。

    看着大家都无心打扫,董丽君就顺手收拾起来,反正这些活她也经常做,再说能有机会用到这么好的烤炉,已经很开心了。

    就在这时,来了几个吵吵嚷嚷的学生,看他们一身运动装,身上散发着淡淡的汗味就知道是加练的体育生。

    “还好这个时间还剩下饭菜,我现在饿的能把盆吃了。”

    第一个冲过来的是个魁梧的男生,真的端着个大铁盆来打饭,董丽君离着最近就顺手帮忙。

    当看到她年纪这么小,都以为是食堂阿姨家的孩子,也没当回事。

    “你们在做什么好吃的,这么香?”

    空气里混合着好几种糕点的香味,让人的口水控制不住的分泌出来。

    
本章未完,请点击下一页继续阅读》》
上一章 目录 下一页