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重生萌宝:封少将我宠上天

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第63章 特意为你做的(1/3)
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    现在时间还早,苏雨歌决定听取张妈建议,先煲汤。

    汤品定了胡椒猪肚鸡。

    猪肚鸡苏雨歌本身是很喜欢的,可是以前在苏家的时候见厨娘做过,很是麻烦。

    还要把整鸡塞进猪肚里。

    所以一听到张妈说要做这个,苏雨歌就本能地摇头拒绝。

    “张妈,这个太难了,我做不了。”

    苏雨歌想也不想就说道。

    毕竟,世上无难事,只要肯放弃。

    “夫人您就放心吧,您的手艺可是我一手教出来的,太难的我现在当然不会让你做。”

    “咱们这次做的,和传统的做法不一样。”

    张妈简单说了一遍,苏雨歌听完,一下就觉得自己也可以了。

    猪肚是处理好送过来的,鸡选的是上好的土养老母鸡,什么都不放,光是加水炖都足够的香。

    先将洗干净的猪肚放进煮沸加了料酒的水中汆熟,接着将猪肚捞出来再次清洗,之后切成长条。

    “这样清洗过之后,猪肚基本上就不会再有臭味啦。”

    张妈完全成了指导老师,站在一旁只动嘴,所有操作都让苏雨歌来做。

    苏雨歌依样照做。

    鸡用同样的方法处理之后切块。

    接着,将处理过的鸡块和猪肚放进砂锅中,加入拍散的生姜,以及党参、玉竹和冬菇。

    加入足够的水,用大火煮开。

    “党参和玉竹都是温补的药材,平时工作累了,炖汤加点对身体可好了。”

    “冬菇就是给汤加点香气,这样喝起来味道更好。”

    张妈说道。

    等到水开,将表面的浮沫撇去,接着用小火慢炖。

    炖的过程中,张妈又指导苏雨歌将准备好的白胡椒粒碾碎。

    “白胡椒粒比直接买来的白胡椒粉味道更足,咱们碾碎之后,那味道就更好了。咱们家都是口味重的,这样更合适。”

    苏雨歌乖乖照做,并且很认真地将张妈说过的话都记在了心上。

    午饭的菜单暂定为蟹黄豆腐、菠萝咕咾肉、清炒藕片、粉蒸排骨、香菇青菜和一道白斩鸡。

    张妈从来不和他们一起吃,家里只有他们三个人吃午饭,加上小宝还小,食量也不大,做多了只会浪费。

    苏雨歌定好菜单后就念给了小宝听。

    每念一个菜名,小宝就激动地鼓掌,看起来别提多开心了。

    “小宝都喜欢?”苏雨歌笑着点了点他的小肉脸。

    “喜欢!”

    小家伙高兴坏了。

    苏雨歌笑道:“那小宝乖乖玩哦,等中午就能吃了,妈咪先去做准备。”

    “好!”

    连张妈看了都忍不住说道:“小少爷还真是容易满足。”

    可不是。

    只是一顿饭,一整天的陪伴,就能让小宝高兴好久好久。

    这样的宝贝儿子,她怎么忍心再让他受到伤害?

    “张妈,走,咱们先去备菜吧。”

    厨房很快,又变得热火朝天了起来。

    封烨起来的时候已经十点了。

    他穿着家居服走下楼梯,就闻到了一股浓郁的香气。

    张妈又在摆弄美食了?

    还没反应过来,小宝已经冲过来抱住了他的大腿:“妈咪,做好吃的!”

    封烨刚醒,脑子还有些混沌,一下子没反应过来小宝的话。

    “你妈咪在做饭?”封烨愣了一下,才问道。

    小宝将头点的跟小鸡啄米一样:“好多,好吃的!好多好多!”

    小宝兴奋不已。

    知道妈咪要亲自下厨,他就想和别人一起分享这个好消息了。

    只可惜,爸爸一直在睡觉。

    而在这个家里
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