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“只是想带王爷来尝尝此处的饭菜,别看外面破旧不堪,里面可是大有文章呢。”
她的话音刚落,老板娘亲自带着下人前来上菜。
这第一道菜便内有乾坤。
一方圆盘上面放着几只玲珑剔透的鸭子。
那鸭子栩栩如生,用筷子戳上几下还格外富有弹性。
风烨看的目瞪口呆,忙问冷千羽:“这是何物?”
冷千羽笑了笑,问着老板娘。
“老板娘,您来说说吧?”
那老板娘连忙介绍。
“这是红枣山楂酿鸭子。”
她拿起托盘上面那根银簪子,挑拨着盘子里面的几只小鸭子道。
“这是一道餐前开胃小食,食材主要是红枣和山楂,用桃胶提炼出粘稠度,在雕刻好的模具里面灌入酱汁,只需要稍加冷却便能成形了。”
风烨头一次见到这样的得意的东西,用汤匙勺了一个,轻轻咬下。
本以为山楂和红枣两种材料掺和在一起本会弄出奇怪的味道。
没想到入口即化,更是口齿留香。
且看盘底,竟然有一层乳白色的液体慢慢从底部涌了上来。
“这又是何物?”
老板娘解释。
“这乳白色的汤汁乃是牛乳,生牛乳挤出来之后,用绵糖调和,煮开了就可以食用了。”
风烨新奇的很。
“这样稀罕的东西老板娘是怎么知道的?”
人乳众人皆知,生牛乳却不常见到。
从前宫里面也有过一次,但那个御厨只做过一次便被下了死牢。
原因很简单。
因为宫中宴席上的人吃了牛乳之后便上吐下泻。
当年太后执政,那厨子自然就留不得了。
身为客栈的老板娘,最为关注的莫过于衣食住行。
正所谓民以食为天,更何况这些稀客们才会点的菜肴了。
“做我们这行,最注重的就是要经常更换菜谱,要不然这客栈早就经营不下去了。”
她满脸笑意,与秋色相融恰似一番美意。
风烨好奇。
“旁的也就算了,只是这牛乳,只怕是要出事的。”
善于料理的老板娘如何不知?
说起来更是侃侃而谈。
“我知道公子说的是什么,生牛乳有毒,生吃会出事。可煮开了,也就没什么了。”
“只需要煮开即可?”
他有些惊讶。
“自然不是了。”
老板娘道。
“牛乳煮开之后需要兑水再次煮开才好,否则可不是一般人都肠胃能够受得了的。毕竟是从牛的身体里挤出来的,里面自然会有不少杂物,吃进肚子里的东西总要安全才好。”
风烨只觉得惋惜。
想当年那个御厨也是对美***益求精的人。
时常收到父皇的嘉奖。
可万万没有想到的是,这样简单的事情竟然一无所知。
“王爷为何这副神情?可是想起了什么心事?”冷千羽问道。
风烨这才缓缓道来。
故事结束,众人惋惜。
那老板娘也跟着宽慰道。
“王爷大可不必伤怀,人非圣贤孰能无过,倘若一世英名败在了一盏牛乳上,也只怪他命中注定。”
“此话怎讲?”
老板娘道:“一将终成万古枯,这是亘古不变的道理。做御厨也是如此,神农尝百草,才有了今时今日的医家盛世。做御厨也是如此,一道菜肴哪怕是一捏香料,在使用之前都要亲身尝试,倘若这些小事情都做不好的话,也活该被发落了。”
看起来年纪轻轻的老板娘,竟然还有这样一副见解。
“这世间无论任
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