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第二天中午，御花园。
凌风站在凉亭前，烹制各种小吃。
康熙、太后、韦小宝、建宁公主和众多大臣，品尝美食，谈笑风生，气氛热烈。
鳌拜，却迟迟没亮相。
康熙喝完“淮南牛肉汤”，放下瓷碗。
“鳌拜为何不参加宴会？”
一名大臣站起：“回禀皇上，鳌少保忙于公务，稍后便到！”
韦小宝趁机说：“让万岁爷等了半个时辰，鳌拜好大的架子！他分明不把皇上和太后放在眼里！”
话音刚落，鳌拜快步走来，叩拜行礼。
康熙的语气不爽：“鳌少保，你来得太迟了吧？朕与母后和各位爱卿，都已吃饱了！”
鳌拜说：“臣忙于抓捕索尼的党羽，所以耽误了赴宴，请皇上和太后恕罪！”
康熙哼了声，故意板着脸。
假太后说：“凌大人，你准备做什么美食，给鳌少保吃呀？”
凌风笑呵呵地说：“臣做一道传统的美食——瓮中炖老鳖！”
霎时，众臣的脸色剧变。
鳌拜的全名为：瓜尔佳鳌拜。
“鳌”的中文意思：海里的大龟或大鳖。
龟，指的是海龟；鳖，指的是老鳖。
凌风制作一道“瓮中炖老鳖”，暗喻炖“鳌拜”！
韦小宝鼓掌：“好！瓮中炖鳖，一听就好吃！而且有趣！我开始迫不及待了！”
鳌拜的白眉微皱，目露凶光，敌视凌风。
康熙忍住笑，佯装好奇。
“朕知道“瓮中捉鳖”，从未见过在瓮中炖老鳖！”
“凌爱卿做的美食，很有创意，快向朕和母后展示！”
“遵命！”凌风对鳌拜说，“鳌大人，烹制这道美食，需要你帮忙！”
鳌拜问：“我能帮什么？”
凌风说：“你帮我添加木柴，并且往瓮中倒香油，倒水！”
鳌拜的钢牙咬得“咯咯”作响，攥紧双拳。
凌风问：“鳌大人，你不愿意吗？”
康熙命令：“鳌少保！莫扫朕和母后的雅兴！”
鳌拜无奈，只得抱拳：“臣遵旨！”
凌风像变戏法似地，取出一只铜瓮。
它瞬间增大了几倍，引起众人的惊呼。
紧接着，凌风又从食物箱里拿出一只老鳖，体型大如锅盖。
建宁公主兴奋地叫喊：“哇！老鳖是活的呀！”
没错，老鳖伸长了脑袋，不停地挣扎。
康熙配合说：“凌爱卿，你活炖一只老鳖，未免残忍了吧？”
凌风说：“禀皇上，我采取独家的手法，宰杀老鳖，只保留心、肝、胆！”
“因此，这只老鳖仍顽强地活着，作最后的垂死挣扎！”
康熙夸赞：“妙啊，妙啊！老鳖如此鲜活，必定美味！”
鳌拜瞪圆眼珠子，几乎气炸肺。
韦小宝问：“老鳖的胆，能吃吗？”
凌风说：“当然能！可以生吃，也可以炖熟了吃！具备清肝明目的功效！补身子啊！”
康熙笑眯眯说：“鳌少保，你每日操劳，十分辛苦！这只老鳖的胆，归你了！”
鳌拜行礼：“谢皇上！”
凌风把老鳖放入铜瓮之中，周围摆放炭火，开始制作“瓮中炖鳖”。
鳌拜靠近铜瓮，低头观察。
老鳖在瓮中拼命地爬动，却无法逃出。
“添柴！”凌风吩咐。
鳌拜极不情愿地捋起袖子，捡起一根木柴，放入炭火中。
经过高温的烘烤，铜瓮通体发烫。
老鳖更加疯狂地挣扎，用爪子扒拉着瓮壁，徒劳无功！
凌风继续吩咐：“倒油！先煎后炖！”
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