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自己的实力成为副厨的。”
凯瑟琳听完苏若曦的,顿时展演笑起来:“好,我听夫人的。”
接下,大家也是一起出谋划,告诉凯瑟琳应该如何表现自己。
对于一些点,凯瑟琳觉得很不,但是另一些点,凯瑟琳也是有些难以接受的。
冯一帆没有去干,而是让大家自己去讨论商量。
因为在这个过程,后厨里大家的关系也会变得更加紧密。
这样才能让后厨众人成为一个整体。
在说完这个关于后厨里每个人推广宣传,冯一帆又提起了关于苏记开业的事情。
“现在我们三家铺子后厨已经打,所以呢接下来我们也要开始准备苏记那边。
苏记不会用若餐厅的预订模,一楼是保持以前那种随时来随时可以点餐的模,二楼的包间走预订模,另外我准备在小林家的铺子,单独搞一个外带窗口。….
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这样可以分流一些,不会造成苏记的过于拥挤。
凯瑟琳、汉斯和汤,你们三个也要做好准,苏记开业之,我可能会在那边忙的比较,你们一定要把好若餐厅菜品的,记住我教给你们的东,味道上绝对不能有变化。”
听到这,餐厅里的众人也都是变得严肃起来。
凯瑟琳、汉斯和汤姆听到冯一帆的嘱,也都是非常严肃认真回应:“是主厨。”
冯一帆点点,又对石家慧说:“大师,苏记后厨的一些协调工,就需要麻烦您了。”
石家慧笑着说:“不麻,身为副,那些本来就该是我的事情嘛。”
冯一帆对马小龙、林瑞峰、陈煦和宁诚说:“你们四个,要绝对服从石副厨的安,明白吗?”
四个人自然是立刻答应下来:“明白主厨。”
最,冯一帆又对林瑞峰和宁诚说:“瑞峰和宁,你们两个,我有一个比较重要的任务给你,那就是你们两个去轮流负责小林家铺子的外带窗,你们两个愿意吗?”
冯一帆这样的安,是考虑到现阶,林瑞峰和宁诚还不能真正下厨做菜。所以让两个人交替去负责外带窗,算是一种对两个人的锻,而且也能让两人有上灶的机会。
林瑞峰和宁诚相视一,两个人又是稍稍迟疑了一下。
最,林瑞峰首先答应:“师,我愿意去。”
宁诚见林瑞峰这个师兄都答,他也自然是点头答应:“师父我也愿意去。”
冯一帆点头:“很,你们两个,不要觉得让你们去负责外带窗,便是把你们给发配,实际上那也是你们两个的机会。
因为以你们两个如今的厨,你们在苏记还没有资格上,所以让你们两个去外带窗口那边,是给你们两个上灶的机,毕竟那边是需要进行炒饭和制作一些面条浇头。
希望你们两个能够好好把握机,去好好的磨砺自己。”
林瑞峰和宁诚倒是没有多少怨言,毕竟去那边还有上灶机,这对两人而言确实不错。
交代完这,冯一帆又问苏连成:“大舅,已经两天过去,你还没有挑选好服务员吗?”
苏连成原本一直在旁,现在终于轮到了自,他也是马上认真起来。
“我进行了一轮筛,最后确定符合条件的有那么十个人,但是我想无论是若餐厅还是苏,好像都用不了这么,所以是不是让他们轮流来若餐厅试试看?”
冯一帆想了想说:“可,不过时间上要加快一,让他们两个一,国庆之前确定下来人选。”
苏连成点头:“好,我明天就安排好。”
冯一帆又说:“另,我希望你能留在若餐,因为若餐厅更加需要,有你在这里协,我也可以比较安,把更多的精力放在苏,这个大舅哥你好好考虑一下。”
冯一帆之所以这样,是因为苏
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