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着汤,他赶紧走过去。
马小龙见到林瑞峰过,把汤勺丢给他说:“你,和宁诚一起守,知道桶里的汤晚上要用吧?记得煮好了之,要进行扫汤,保证汤足够清亮才行。”
林瑞峰终于进入了状态:“好的。”
把汤桶交给了林瑞,马小龙则是去开始跟师父一起忙别的。
冯一帆此时正在进行好几道前菜的准备工作。
因为晚上可能会有一批食客一起,所以冯一帆是需要提前做好准备。
或许在一些正统西餐厅,这样的准备往往并不会做的非常到位。
但是冯一帆在苏记学到点的一点便是严,所以他必须要让自己把东西准备,而不能够因为客人突然来了很,而让后厨变得手忙脚乱。
这也是为什,佩罗旺斯餐厅经过了冯一帆主持,一直以来都再也没有出现过任何问题的原因。….
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因为冯一帆留下的严谨风,是不允许后厨出现偏差的。
这一点上来,佩罗旺斯餐厅至今也很感激冯一帆。
经过了一系列的准,基本上各种菜品的准备都完成了。
剩下则是要等客人到来之,再去根据客人的点,进行最后的一些烹饪工作了。
冯一帆看着后厨里众,每个人都已经做好了准备工作。
就连刚回来的林瑞峰也很好融入到整体氛围中。
见到这样的一种情,冯一帆还是非常满意的。
看了一眼时,此时已经是五点半了。
冯一帆拍了拍手:“各,现在还有半个钟头的时,你们,需要上厕所的现在去解决,然后去喝一点,吃一点东,不要让自己太疲,可以坐下来稍稍休息。
你们要记,今天是我们正式开,但是你们也要明,这只是非常普通的一天营,所以你们不需要紧,只要把该做的都做,一切都不会有任何的问题。
好,半个小时的时,我不再多,大家去解决一下吧。”
随,大家也是各自去解决私人问题。
石家慧、凯瑟琳和罗瑜一起到隔壁苏记去。
这边几个男人分别进入餐厅里厕所里去解决。
然后出来之,洗了手也是开始准备吃点东西。
毕竟接下,从六点开,餐厅可能需要一直营业到比较,几个小时,可能没有时间给大家再去吃东西了。
所以必须要吃一点东,尽量去保存一***,才能够应付接下来的营业时间。
冯一帆也拿着一些吃的东,坐在了餐厅里非常迅速的吃着。
“,都坐下来,不用站,今晚有大把时间让你们站。”
被冯一帆这么一,顿时大家都笑起来。
石家慧、凯瑟琳和罗瑜回来,也都是一起坐下,吃着一些简单的餐,每个人都细嚼慢,并且没有人开口说话。
冯一帆觉得气氛有点不,便笑着说:“别都闷,有什么话就,你们不会因为要营,就开始紧张起来了吧?昨天的时候我可没见你们紧张啊?怎么今天面对客人就紧张了?”
众人先是面面相,随后大家都笑了起来。
苏连成首先开口:“主,大家不说话,是想要保存体力嘛。”
陈煦立刻赞同:“就是就,保存体力。”
汉斯说:“主,以,你不这样。”
汤姆在一边点头认同。
如今这两位也算是能说一点点汉语。
冯一帆笑着问:“我以前不这样?那我以前什么样子?”
马小龙说:“以前主厨营业之,不允许我们乱说,让我们老老实实吃,然后准备各种东,要把每一次的营业都当成是一场战,而且是一场绝对不能输的战争。”
凯瑟琳给汉斯和汤姆翻译过,跟两人一头认同。
罗瑜问
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