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是还没开业吗？您为什么会突然想要怎么经营呢？”
石家慧大概知道冯一帆的意，便先开口说：“你们想，今天我们西餐厅预订是不是出了问题？
如果不是有好心朋友提，可能我们会酿成大，会便宜了很多拿着我们预订名额炒作的，让他们给发了大，然后反倒是把我们自己的名声都给毁了。”
石家慧这么一，大家也都是意识到这个问题。
冯一帆看到大家神情都变得有些难，他这才开口说：“现在我想要问大，我们接下来是要继续预订？还是要开放点餐？”
其实冯一帆心里是有自己的想法。
如果是他自己的，可能会坚持预订。
并且后面甚至可能会让预订的，直接把食材钱先付了作为订金。
但，现阶，冯一帆还没有那样的口碑和名，贸然那样肯定不行。….
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更何，如今西餐厅不是他一个人经，还需要考虑在场其他人的想法。所以他希望大家都能开，然后去集思广，思考一下餐厅该如何经营下去？
众人认真思考一，凯瑟琳先开口说：“我觉，我们应该对标佩罗旺斯餐，那么可以坚持预订制。”
冯一帆又问：“如果用预订制，那么再遇到今天这，有人故意抢，然后再高价出手预订的位，该怎么处理呢？”
这个问，把凯瑟琳又给问住了。
而当汉斯和汤姆听完翻译，两个人倒是说了各自意见。
汉斯说：“提高订金。”
汤姆倒是说出了冯一帆心，可能会在将来用的办法：“让预订的客，先把食材的钱付了当订，如果不来的，我们可以退给他们。”
冯一帆摇头说：“这个办法并非无懈可，首先我们的名声和口碑还没有真正打，未必会有很多人愿意这，而我们优先还是要能够经营下去的。
其，即便是我们有那个名，实际上这种方，依旧是不耽误那些抢订者从中牟，他们在抢订过，把订金加入进去转让。”
被这么一，大家也都是觉得事情好像有些难办了。
而此，苏锦荣推门进入餐厅里说：“不用预订制，既然我们是餐，那么就应该允许所有的客人来，可以接预订位，但如果没有预，也同样可以到餐厅吃。”
听到岳父的，冯一帆说：“，您的意思，预订和直接来餐厅两种方式并行？和大多数的餐厅一，是吗？”
苏锦荣点头：“，其实现在之所以会出现抢订的现，主要是因为你之前给出了期待，让很多人都期待西餐厅开，都想要品尝西餐厅你那些菜肴的味道。
等到餐厅真的开业一段时，相信很多人来吃，失去了心中的那份期待和好，抢订的现象也会随之消失。”
石家慧也说：“没，现在很多人是觉得新，想要来西餐厅品尝一，然后获得一种虚荣心满足。
等到我们餐厅进入正，相信那些抢订也会消失的。”
冯一帆点头说：“，那么这样的，我们倒是不用改变经营策略，依旧可以保留现在的方，可以预，也可以到餐厅来再，当然前提是餐厅还有位置。”
苏锦荣说：“不，就是这，不用去，现在这样是可以的。”
这类情，实际上不要说是冯一帆没有遇到，在场大家实际都没有遇到，包括苏锦荣也没有料到女婿餐厅会如此受。
苏锦荣想了想又说：“受是好，但同时也可能演变成坏，所以你一定要做好准，千万不要放松，你们必须要把每一道菜都做得足够，如此才能够不至于被现在的高反噬。”
冯一帆点点头说：“，您说的没，我们确实需要时刻警惕。”
石家慧说：“，我们都要努，保证菜品的味道和质量。”
冯一帆接着又说：“还有食材方，供应链还
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