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硬核厨爸

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第795章 去货运站提食材(第二更)(1/4)
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    冯一帆带三个徒弟去货运站提取的食,是之前专门订购的一批海外食材。

    其中有国外很顶级的牛,还有一些冷链送过来的海鱼。

    当然其,还有一些是之前凯瑟琳、汉斯和汤姆三个,在国内找到的河鲜养殖基地送过来的河鲜。

    可以,这样一批货物,包含着国内外各色非常具有特色的食材。

    也不光是各种肉,还有一些新鲜的蔬,以及一些干制的菌菇。

    冯一帆开车的路,也是和马小龙一,跟林瑞峰和宁诚大概介绍一下这么一大批的食材。

    “我没有一次订购很多过,因为我们还不能确定餐饮开夜过后生意如,现在这批的食,应该足够餐厅用上三、五天的样子。”

    宁诚好奇问:“师,只能用三五天的,会不会太少了点?”

    马小龙马上帮着解释:“不少,你要明,其中有很多的食,本身是不能够长时间存放,所以三五天可以算是极,以前我们在佩罗旺斯的时,食材大多数都是非常新,每天会有专门冷链供应。”

    冯一帆立刻打断:“你能不能别动不动就提佩罗旺斯?你要明,如今我们已经离开了那里。”

    马小龙赶紧说:“好的师父。”

    林瑞峰则开口问:“师,那我们是不是也需要找一个专业的冷链供给啊?”

    冯一帆摇头说:“暂时不着,这批我们先,下周我会见几家冷链运输公,最终敲定一,作为我们之后供给的运输。”

    马小龙还是忍不住开口说:“师,如果之后食材总是这样小量购,可能会导致成本增加很多。”

    冯一帆点头说:“这点我知,所以我已经让大师姐帮忙联系一,看看沪海或者是省城那,是否有需要相同食材的餐厅愿意和我们一起分享供应渠,这样我们一起拼,可以降低不少成本。”

    马小龙想了想说:“师,其实您可以自己出,和佩罗旺斯那边联合的。”

    冯一帆透过后视镜看向马小龙。

    面对师父的目,马小龙也是不得不马上低下头。

    可是冯一帆接着却说:“,这也是一个办,等我们试营业过,我单独找罗德尼聊一聊这个事情。”

    食材的供,往往是一家高档餐厅必须要重视的事情。

    如果没有合适的供应渠,那么可能购买食材会成为餐厅的一个难,甚至可能会因为购买的食材价格过于昂,导致餐厅没有办法很好的经营下去。

    单单是国内的食,冯一帆可以通过父,通过市场的老,获得合适的渠道。

    但是西餐厅这边会有不少食材是需要从国外购买。

    那些食材可能无法在国内找到合适替代。

    所以一个完善的供应,也算是冯一帆这段时间有些头疼的事情。….

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    实际,这次送过来的这批食,已经是冯一帆通过一些国外的关,从国外直接订购,找到一家冷链运,专门运来淮城的。

    但接下,冯一帆的西餐厅不可能每次都这样去采购。

    原本冯一帆是打,这次试营业会邀请一些国外朋,其中不乏国外一些食材供应,他要跟他们商量一下采购的事情。

    但现,听了马小龙给出的建,冯一帆觉得与佩罗旺斯捆绑采购是个不错选择。

    不过能不能成,还是要看跟罗德尼以及佩罗旺斯餐厅经理交涉结果。

    一行人来到货运,虽然时间还很,但是货运站已经是非常忙,各种从各地发过来的货,全都是囤积在这,正在进行着各种分,要分别送往城市的各个区,然后再进一步投递。

    冯一帆他们开车直接进入里,来到了货运站内的一个停车场。

    当看到了冯一帆的,一个人立刻挥挥手示意。

    而林瑞峰、马小龙和宁诚看清楚人之,
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