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确实也受限于工，所以很多时候只能是自己去想办，用一些比较土的办法去尽量解决。
苏锦荣又说：“当初，你们爷爷用很多水果汁做菜的。”
冯一帆耐心听岳父，心中也是有些佩服爷爷。
当初老爷子不光是用菠萝汁做松鼠鳜，还用苹果汁做过虾，以及混合了各种果，烹调出一些美味汤菜。
冯一帆听完说：“爷爷还真是厉害，思路是那么的超前。”
苏锦荣说：“自然是超，否则如何能够在国宴上崭露头角呢？”
冯一帆认同这话。
想一，当年妻子的爷，尽管出生在一家小餐，但却能够在国宴上崭露头，甚至是一跃成为国宴主，确实是需要有足够的本，尤其是在一些烹饪手法，不能够拘泥于固有的方式才行。
毕竟国宴很多时，可能是要面向国外的一些人。
也是需要在口味上做出适应别人的调整。
只不，后来老爷子离开国宴舞，回到苏记之，所传的都是一些传统菜。
苏锦荣说到这里也是感叹道：“当初很多人都不明，为什么你们爷爷在苏记收徒只传那些传统手艺呢？
实际，不把传统的东西学扎，怎么能去谈融汇和创新呢？”
显，苏泉晟老爷子很清楚基础的重要。
所以他坚持在苏记只传授传统技艺。
目的是希望后，先把自己传统的手艺学，然后走出苏，再在苏记所传那些传统基础，去学习、融汇和创新。
因，哪怕是后来苏记徒弟们跟老爷子有些分道扬镳。
可是当他们老，只要是还在干厨，那么都会打心底感激苏泉晟的教导。….
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冯一帆觉，这可能才是真正大师的远见吧。
翁婿俩进入古，来到林家铺子外的时，铺子门口已经排起了长队。
不知道是不是因为古街恢复畅，又或者是林瑞峰他们重新开始中午卖，所以不少人开始中午过来吃饭。
当，实际上这些排队的，多数是冲着苏记来的。
看到古街通行，大家想要跑来看一看苏记是不是恢复营业？
结果看到苏记依旧关着，而隔壁林家铺子里传出香，在看到铺子里忙碌的熟悉身，大家很自然选择进入林家铺子里买饭。
排队的，很快看到了冯一帆推着苏锦荣走，马上有人主动打招呼。
“冯大厨中午好啊。”
“冯大，苏老你们来了啊？”
“中午好啊冯大厨。”
“老苏，你们苏记怎么还没开门？”
“是，老苏你们苏记什么时候开业啊？”
……
面对大家亲热打招，还有大家询问苏记什么时候开业的问题。
苏锦荣微笑回应：“苏记，现在我是全权交给我女婿经，所以具体什么时候会开，还需要我女婿决定的。”
见岳父把问题推给了自，冯一帆也只好又是给大家解释一番。
“各，苏记刚刚装修完，还需要通通，然后我们的菜单也在重新定，所以暂时还不能开，等我们一切都准备好，欢迎各位都来光，到时，我们一定会呈现给大家丰盛美味菜肴。”
这个时，有一些人提出了比较尖锐的问题。
“冯大，苏记又是装，又是重新定菜，是不是想要涨价啊？”
冯一帆没有避开这个问，而是非常直接说：“确实是会涨，苏记之后会是一家私厨小，甚至如果客人比较，我们可能会需要进行预，但是我也可以保，价格上不会非常高，但菜的味道上一定会非常好。”
听到冯一帆的一番话。
又是要做“私厨”。
又是可能还会“预约”。
自然是有人会产生更多质疑。
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