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问:“怎么了?我开分店很奇怪吗?”
不等三人回,冯一帆又继续说:“分店,暂时肯定不会,我们现阶段的任,是要把苏记经营,要做出我们的特,然后把苏记宣扬出,等到时机合,再去考虑开分店事情。”
最后冯一帆不忘补充一句:“到时,可能就要看你们的本事,我应该是要准备退休享受生活啦。”
听到这最后的,又让车里三个人有些惊讶。
马小龙奇怪问:“主,难道您不打算去大城市经营分店?”
冯一帆说:“我为什么要去?我又不是没呆过大都,何况我要是从这里走,苏记怎么办?我守着老,你们去经营分店行,当,到时候还要看你们的本,如果我不满,你们也别去丢人了。”
冯一帆这番,说的三个人也是有点不是滋味。….
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同时三个人的心,自然是铆足了一股,一定不能让主厨看扁。
冯一帆把在高铁上定下的一些东西说给马小龙听。
“菜单应该是那样的形,我还是希望你们都能去展示自,除了现在还不能做菜的宁,你和瑞峰我希望都能出几道,或者你们可以根据我的主,给出可以搭配的一些菜。”
马小龙马上说:“主,我们还是根据您的主菜做吧。”
冯一帆摇头:“你这就错,我希望是你们可以展现你们自己的一些创造力。”
这话让马小龙顿时有点不敢说话了。
陈煦和罗瑜在后排面面相,两人隐约也都看出马小龙情绪不对。
罗瑜随后说:“主,创新也不那么容,而且我更擅长西,是不是和您的餐馆会有些不搭?”
冯一帆反问:“你打算一直都只做甜品吗?”
罗瑜被这话给问住了。
她认真想了想说:“我是打算一直做各种点,我希望可以开创出自己的流,成为一位很心大师。”
冯一帆说:“所,你不能够只做西,你需要学习更多其他的一些点心制作。”
陈煦接话说:“,我和罗瑜一,也确实在努力进行互,我一直都有在教她一些中式的点心制作。”
冯一帆点头:“所,你现在还觉,你并不适合我的餐馆吗?”
罗瑜明白过来:“主,我一定会好好努力。”
冯一帆背靠在椅背,一脸认真说:“之所以我选择你们加入我的团,而没有去找那些知名的名,看重的便是你们还没有形成自己的风,这样的情况,你们才有胆量去进行各种尝试。”
这番话说得让车里三人都心动不已。
简单直白一点翻译:他们有着无限可能。
冯一帆便是要他们的无限可,去创造独属于苏记的菜,要汇聚中西方特色以及传统与现,融合起来组成全新的苏记菜。
“创新不是要去否定传,而是当把传统吃透基础之,再去进行一些具有厨师自身特点的创,新与旧并不矛,我们要做的,要把新与旧更好的融,在我们的每一道菜上体现出来。”
冯一帆的,对车里三个人触动还是很大的。
尤其是对马小龙和陈煦来说。
两人都算是进行过传统烹饪学习的人。
马小龙跟着冯一帆在国外那些年,可以说是从冯一帆身,学到了不少东,甚至是学了一些中式的烹饪技艺。
陈煦师承点心大,可以算是进行过很传统的学习了。
相较于两,罗瑜这个半路出家的,对传统了解就不是很深刻。
不过跟陈煦一起那么长时,罗瑜也算是对传统点心有些了,更是从陈煦身上看到了一些传统向现代发展的方向。
罗瑜思考片刻说:“主,真是很感谢您给我这样的机会。”
冯一帆回应:“不用客,我们大家相互学,一起努,就像
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