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然后就是把油烧起，油温直接升到七八层的样，然后下入这牛肉块。
迅速用高温的油，定住外形的同，并不能长时间去油，差不多表皮变色后就要给捞出来。
冯一帆跟三个徒弟解释：“如果油炸时间太长的，里面的和牛就会变老了。”
捞出来之，冯一帆用刀切开了其中的一块。
看到师父直接手拿着用刀切，宁诚有些惊讶：“一帆，，您小心烫啊。”
冯一帆微笑说：“没关，不算烫的。”
林瑞峰笑着说：“我们厨子的，那肯定是不能怕烫，师父的这双，用网上一些网友的话，这可是无情铁手。”
冯一帆已经切开，顺手轻轻拍了林瑞峰一下。
“你小子最近挺神气啊？看起来是越来越自信了是吗？都敢这么说师父了。”….
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林瑞峰赶紧说：“师，我不敢了。”
冯一帆笑着说：“有什么不敢，这种话可以说，我又不会怪，不过你别光只顾着说，忘记学东西。”
说着冯一帆把切开的和牛肉块切面给三个徒弟看。
宁诚看了立刻说：“一帆，这个是不是没熟啊？怎么还有血？”
马小龙说：“那不是，这个是这种和牛肉渗出的汁，这说明师父烹饪手法非常到，没有破坏里面的这份鲜嫩。”
冯一帆笑了笑说：“果然还是小龙比较懂行啊。”
随后冯一帆把剩下的让马小龙等一会去切，自己则是去准备最后一道的黄金炒饭。
黄金炒，顾名思，肯定是要呈现出金黄色。
所以冯一帆提前是把准备好的鸡蛋打散。并且他在打散鸡蛋，把一部分的蛋清给撇出，在做其他两道的时候都用上了。
四个鸡蛋打散成蛋，做其他两道的时候放在一边了一会。
“你们看到了吗？这个黄金炒，关键是要米粒呈现出金黄，要被这个蛋液包裹住才会呈现出金，所以蛋液一定要蛋黄，蛋清要，还有是提前打散好放在一，这样放一放会更加金黄。”
随，冯一帆在锅里放入一点点花生，又放入一点点猪油。
两种油混合，首先是放入米饭进行煸，炒到米饭粒粒分，已经没有太多水分，先进行一番调，再向锅中淋入蛋，迅速颠锅让蛋液把每一粒米包裹住。
很快锅里的炒，呈现出了黄金的颜色。
在临出锅再把和牛肉碎全部加，然后直接关火进行最后翻，让和牛肉碎均匀后便盛出来。
冯一帆盛出来之，问徒弟们：“明白了吗？”
林瑞峰和马小龙立刻表示明白。
但是宁诚还是不太明白。
林瑞峰便给他解释：“最后加入和牛肉，而且是离火进行翻，是用锅和米饭的余，把和牛肉碎给炒，否则用急火去，就会让和牛肉老，然后就丧失和牛肉该有的美味。”
听到这，宁诚也是明白了过来。
冯一帆则是已经开始最后的装点和打包了。
把油炸和牛肉块全部切成两，然后摆在专门为妻子准备的饭盒，上面铺上慢慢的鲟龙鱼的鱼子酱进行装点。
再把羊肚菌酿肉的汤装，最后炒饭也给装，扣上三层的饭盒。
冯一帆笑着说：“行，剩下的你们好好研，我先回去了。”
三个人目送冯一帆离，也是在心里盘算，今天所见识到冯一帆用中式的方法去烹饪M12和牛的方法。
马小龙首先说：“主厨不愧是主，三种方式都尽量保持了和牛的美味。”
林瑞峰接着说：“我之前想要研，怎么把和牛融入到炒饭，今天看了师父的做，才发现原来我之前的一些想法还是幼稚了。”
马小龙拍拍他说：“没关，我们还有努力追赶的机，
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