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帮助。
大家回忆了一，冯若若忍不住轻声问妈妈：“我们什么时候可以吃呀？”
苏若曦轻声悄声对女儿说：“不要着急，我们再等一会。”
母女俩的交头接，也是让庄道忠捕捉到。
老爷子脸上浮现出笑容来说：“好，孩子们肯定都已经迫不及，让我们来尝一，这道明兴复刻的花方扣酥味道如何。”
卓会长好奇问：“这道菜为什么会叫花方扣酥？”
苏锦荣笑着说：“哈哈，其实这个是我们师兄弟起得名，正常来说这道菜应该叫《五花火方酿酥肉》。”
卓会长恍然：“原来是这样啊。”
孙明兴也回想起当初师兄弟起名字的情景：“那时，我们师兄弟私下里聊，就觉得那样叫实在是太直，所以我们就给取了这么个名，有时候后厨做菜的时候会说：来一份扣酥。”
苏锦荣跟着笑起来：“对，一份扣酥。”
这一声呼，带有着一种跑堂嚷嚷的味，听得众人也是觉得很有，尤其是几个孩子瞪大眼睛打量苏锦荣。
终于大家开始品尝这道菜。
经过了炖煮和蒸，五花肉已经非常的软，筷子轻轻一碰便裂开。
然后一筷子下，下面油炸过的酥，便像是这块四方五花肉内部的骨，将五花肉给完好的撑，刚好也能让筷子夹起来。
冯一帆起身用公筷给大家都夹了一筷子。
一块肉也基本上就已经分的差不多。
冯若若看着碗里的，忍不住拉着爸爸说：“爸，这个好肥，你吃肥，把瘦肉给若若，好不好？”
苏锦荣微笑说：“这个不怕，你尝尝，这个你吃到嘴里会立刻化掉。”
冯若若将信将疑地问：“会在嘴里化掉吗？和吃冰淇淋一样吗？”….
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苏锦荣点头：“，就和冰淇淋一，吃进嘴里会一下子融化，不信你吃一口尝尝看。”
冯若若见姥爷说得如此肯，终于用小勺子舀尝尝看。
肉送进口，小姑娘还没有去咀，真的在口中化掉了。
冯若若瞪大眼，小脸上写满了不可思，像是没有吃过这样的，竟然刚吃进嘴巴里就没有，像是水一样流进喉咙里。
仔细咂摸了一下嘴，冯若若惊奇问：“姥，真的化掉，一下子就没了。”
听到外孙女的，苏锦荣笑起来：“哈哈，是不是？若若没有吃到一点点肥肉感觉吧？是不是很好吃？”
冯若若慢慢把嘴巴里剩下的肉吃，笑眯眯说：“，很好吃呀。”
其他人此时也都吃，大家也都发现了这块肉的美味之处。
那种入口即化的感，剩下被煮透了味道的酥，在口中慢慢咀嚼的时，会觉得越嚼越，真是让人吃着非常奇妙的一道菜。
庄道忠吃了之，也是不禁感叹：“想不到，多年之后又吃到了这道菜。”
四位专业的食，那真的是赞不绝口。
“美，真的是美味啊。”
“这才是我们中华菜独特的美味。”
“虽然是油，但是这种入口即化的感，真是让人吃下去会觉得回味无穷。”
“尤其是煮透入味的酥，一起进行咀嚼，真的是太香了。”
得到了大家的一致夸，还是让孙明兴非常开，眼神里流露出了一份光，很明显是非常高兴获得这样的夸奖。
不，孙明兴还是克制，尽量不让自己过于兴，而是看向苏锦荣和冯一帆。
毕竟这两位才是如今苏记的两代掌勺人。
而他所做的这道，是苏记曾经最负盛名掌勺人的拿手，所以自然还是最希望获得两代掌勺人的一些评价。
苏锦荣和冯一帆对视一眼，他先开口了。
“师，没想到你还能把这道菜给
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