第655章 在意冯若若是否喜欢（第一更）(2/4)
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过若若觉得好吃。”
听到小姑娘的，马小龙看着那块法制鹅肝还真的是一阵无语。
苏若曦赶紧纠正女儿：“这个焦糖皮下面的不是冰淇，这个叫做鹅，是小马叔叔把鹅肝做成这样的。”
听苏若曦这么，冯若若还没有什么反，旁边的韩雯雯却惊呼：“，这个原来不是冰淇淋吗？我也以为是冰淇，我还在，第一次见，原来冰淇淋也能被当菜上桌，平时家里都不让吃饭的时候吃。”
马小龙彻底是哭笑不，没想到自己引以为傲的鹅，被孩子们当成冰淇淋。
不过无论是造型还是口感来，确实是有那么一点点像是冰淇淋。
马小龙是将鹅肝打成，然后加入了佐料进行烹，最后还放在冰箱里进行了冷藏，再把起做成了一个小圆饼的样，上面加入了一块焦糖，再用喷火枪把焦糖融，让焦糖皮覆盖在外面的。
单纯从口感上来，因为是经过了冷，所以吃起来还有点冰冰凉凉。
苏破译被孩子们误会成是冰淇，倒也不算是有什么问题。
马小龙想了想问：“那你们觉，这个好吃吗？”
王晨晨和韩雯雯都说好吃。
但是岳齐昊觉得不好，他不喜欢鹅肝味道。
冯若若比较认真说：“外面的糖好，但是太甜，而且还硬硬，里面的鹅肝若若不是很喜欢。”
得到这样的回，马小龙不知道该哭还是该笑。
明明是他花费了不少心，认真去制作的鹅，结果却没有获得认可。
看到马小龙有些失，苏若曦说：“若若还是个孩，所以不是很懂鹅肝的味，你不用在意，我觉得你做的挺好。”
冯若若听妈妈，就忍不住撅起小嘴为自己争辩。
“妈，你说的不对，若若吃过鹅肝，以前爸爸给我们做，爸爸做的就很好吃，不像是小马叔叔这，里面有一点丝丝的。”….
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冯若若这样一，马小龙突然意识到了自己做的鹅肝问题。
他没有把其中的筋膜给完全剔除干净了。
所以吃起来的时，内部会有一些丝丝的筋膜，确实是会影响到口感。
冯若若接着又说：“爸爸做的那，下面是咸咸，然后上面还有甜甜，吃起来就很好吃呢。”
马小龙听小女孩这么，有些奇，这个上面甜，下面咸咸是怎么回事？
此时苏锦荣开口说：“若若说的，是一帆的一种烹饪方，他用海盐垫在下，然后上面跟你这个一样放上焦糖，这样焦糖被喷火枪融化，也会把海盐给融，如此一来咸甜的口味会混合。”
马小龙听苏锦荣这么一，他一瞬间明白了自己这道菜的问题。
冯一帆的做，用咸甜的口，一起去中和掉鹅肝本身腻的口，并且还祛除了一些鹅肝本身不好的味道。
相比较而，马小龙的这道明显要显得有些粗糙了。
此，看着这盘自己引以为傲的，马小龙明白自己果然还是不够好。
林瑞峰在冯若若评判完马小龙的，忍不住问：“若，你尝了我的那个蘸酱吗？你觉得那个蘸酱味道好吃吗？”
冯若若抬起头看向小林叔，想了想笑着回答：“蘸酱好吃，若若喜欢那个味，但是不能多吃，多吃了好多油，小林叔叔你的那个肉，烤得不，皮没有爸爸烤的好吃。”
林瑞峰听冯若若这样一，他愣了一，倒也是很快意识到问题。
他好像是这段时，过于看重蘸酱调，忽略了烤鹅本身的一些问题。
林瑞峰自己夹起一，没有去蘸酱放在嘴里品味一下。
他很快发现，确实烤鹅表皮和内里的，吃起来都不是那么，尤其是表皮明显是缺失了一些酥脆口感。
看到林瑞峰失落低下，旁边沈卿洛伸手拍拍他想要进行安慰
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