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短暂的愣神，冯一帆看着宁诚快步去把崩飞的胡萝卜给捡回来。
接着在宁诚又一次抬起手中刀的一，冯一帆果断的叫停了。
“停停，我说你在家，就是这么练的吗？”
宁诚有些不好意思地看向冯一，手上的刀也重新放在了菜墩子，站在那低垂着脑袋一言不发。
见到这样一，冯一帆又接着问：“你不是看过我的做菜吗？你就是这么跟着里学的？我在里有教给你是这样去切菜的吗？你难道不知道要用另一只手按着吗？”
宁诚扭捏了一，还是把自己的左手给举了起来。
可以清楚看，宁诚左手上已经有不少的伤，应该都是练习切菜留下。
他有些不好意思地说：“，我一开始是按照您里那样去，可是后来总，总是切，所以我就不敢再用手去按着切。”
听到宁诚的这么一番，冯一帆真的是有那么一点哭笑不得。
“你这可真是因噎废食啊？”
宁诚奇怪问：“，什么意思？”
苏锦荣忍不住笑着解释：“就是，你因为害怕切到，就不敢用手去按着切，就和因为吃饭被噎到一，你就干脆不吃饭，是不是一个样啊？”
宁诚听完苏锦荣的解，也是马上明白过来。
“爷，我明，可是，我就是害怕。”
冯一帆翻着白眼说：“你害怕？那你还要学厨？我看你，还是回家，老老实实跟着你爷爷一，在蔬菜园里干，反正也算是有个正儿八经的事情，要不去学学开，以后帮忙跑运，每个月也有一份工资拿。”
宁诚被这么一说再次低垂脑，一时之间陷入了一阵沉思。
很明，他的自尊心在这一刻受到打击。
这是他这么多年，从来没有体验过的感，是一种完全被轻，甚至于冯一帆压根就不想教他任何东西。
低垂脑袋委屈了一，宁诚终于还是抬起头说：“，，我真的想学。”
冯一帆也抬起，和宁诚对视，这一刻从他眼神里看到了一份冲劲。
见到了这样一股冲劲出，冯一帆心中也是暗暗有些满意。
接着他说：“，既然你真的想，那就还是从切菜开，刀工是厨子的基本，如果你连刀都用不，那也就不用干厨子了。”
随，冯一帆走了过，从菜墩子上拿起菜，把那两个胡萝卜也给捡起来。
“你看好，现在你还不能像我那样去切，所以你要先从最基础的开，左手这样按住，如果怕切到，就离远一，然后刀这样竖直切下，记住一定要刀拿，先练直，竖直下刀。”
说着冯一帆便开始示，竖直一，一，切下，将胡萝卜给切成片。
然，冯一帆把胡萝卜片堆砌起，再一刀一刀切成长条。最后是把长条给切成均匀大小的小丁。….
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整个过程没有一点点速，就是那样一刀一刀去，而且是一直保持直刀。
切完了之，冯一帆用手抹下刀身上的胡萝卜，放在菜墩子上展示给宁诚去看。
“看看，这就是豌豆粒大小的，你看到我切的过程没有？你现在不是追求速，就是要连把刀给拿稳，直，这样一刀一刀，先切成，要薄厚均，然后再切成，同样是粗细均，最后切，大小均匀。”
这个过，冯一帆在苏记的后厨，曾经教过林瑞峰很多次。
不过林瑞峰算是有一定基，毕竟自己家里做早，他也是帮过，切菜和简单烹饪都是有一定基，所以林瑞峰学起来没有宁诚如此费劲。
冯一帆将菜刀递给宁诚：“给，下午没，你就在这里练吧。”
宁诚听到自己可以在这里，顿时开心不已：“谢谢，，谢谢师父。”
冯一帆摆摆手：“，你现在可还没有资格叫我师，先把刀工练，记住，如果
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