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甜甜拿着买的菜回了家里,把香菜和小葱摘捡干净老叶和根须,清洗干净切碎放到准备好的胶盒子里装好。
把准备好的东西和调味料,都一一用小瓶子或者小罐子装好,全都装进衣柜大的箱子里,还有做好的凉粉和凉虾,她来回两趟搬到下面的推车上。
推车上面的一个摆放东西的台子,下面则是放东西的一个柜子,把带下楼的东西,先全部放在下面的柜子里,等着到了售卖地方,再一一摆出来。
需要带上的东西都准备好了,甜甜就推着车出发了,她打算去的那条街距离她家这边不算远,主要是那边有个商城和电影院,现在放假了,可是有不少小情侣出来逛街看电影,她的消费人群,先就找的这些人。
推着车走得慢了些,差不多走了十五分钟就到了她选定的地方,这边的街两边,现在也有不少人在这边摆地摊售卖东西,但吃的都很少。
现在大家卖的吃的大多都是什么面条馄饨的,这大热天的,不少人都想要吃点爽口的,所以他们现在的生意都不咋好。
甜甜找了个没人摆的位置,把推车停好,再从里面拿出两块小砖,把推两个轮子前面卡住,防止人多的时候不小心推动了。
把车固定好,她又拿出一块湿毛巾,把台面擦干净,才把拌凉粉的小料一样样打开摆上,拿出一块砧板,她拿出凝固好了的凉粉扣在了砧板上。
怕路上吹起的灰落在凉粉上,她拿出早就开水煮过的细纱布,盖在凉粉上,纱布是用水打湿了的,这样也能防止凉粉块被吹干了卖相不好。
提出里面准备上的一桶水,放在一边一会用的时候方便舀,在就是装凉虾的桶,这只桶不大,只有装水的桶一半高,她直接放在了台面上。
她带来的桶都是有盖子的,所以不怕东西掉在里面去。
再那出舀调料的小瓷勺放好,刮凉粉的刮刀,还有碗筷。
最后她还从推车里掏出两张折叠桌,还有几个小折叠椅,就摆在摊车旁边,方便一些要这这边吃的人坐。
把全部都准备好后,她就先刮了一份凉粉,放在显眼的位置上,以便于让过路的行人,能瞧见她卖的是什么。