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林凡取来一只青瓷碗,盛了半碗汤小半碗肉放在江狄面前:“客人,请用吧。”
仙跳墙是一道综合性极高的菜,里面各种食材的处理方法都不一样,需要炖煮的时间也不一样,这就对火候的把控要求高到极致。
从这一道菜可以看出大厨的综合水平。
所以今天的仙跳墙,也是林凡目前厨艺的集大成之作。
江狄先是凑上去闻了一鼻子,鲜香味明明很悠长,各种食材的味道互相交织,却半点也感觉不到油腻与杂乱。
那层层递进的香味将人拉入了一片梦幻的场景,让人忍不住沉迷其中。
江狄缓缓睁开眼,尝了一口汤,这一口汤里,就浓缩了整个天地。
他能想到的味道,都能在这口汤里找到,越品,就越能体会到那不可思议的滋味。
江狄再尝了一口肉,炖煮整日,肉已经软烂无比,稍微一抿,就可以直接吞进肚子里,若是细嚼,也能吃出一点韧性,整体十分奇妙,甚至让人觉得这不是人间的美食,因为没有哪种食物可以吃出这种感觉。
而这道菜又真切地摆在江狄面前,梦幻与现实的碰撞,让这道菜变得更加鲜活,仿佛有了生命。
江狄在品尝时,甚至连大气都不敢出,就怕嘴里的味道会因为自己的动作而流失。
一小碗汤和肉,江狄硬是吃了一壶水的时间才吃完。
周围围观的人着急啊。
食客规矩,想混别人的饭吃,至少也得让主家吃完第一碗才能开口。
但吃饭这事儿吧,越等越饿,本来为了这一锅,就没多少人点菜,又加上江狄磨磨蹭蹭,很多人眼睛直接就红了。
好不容易等到江狄吃完,一人迫不及待上前,对着江狄抱拳道:“兄台,在下有个不情之请,还望兄台答应。”
他神色严肃,仿佛要说什么惊天大事。
江狄开口回应:“请稍等,我吃完饭再和兄台细说!”
“呃……”
这位想混饭吃的人哑口无言。好歹也给个机会啊,半点希望都不给人留,伤心的可不是他一个,而是店里一群人。
江狄主动上前打了满满一碗的汤和肉,再次埋头开吃,食客们一下又不好说话了,只能眼睁睁看着,然后疯狂吞咽口水。
好在林凡这坛仙跳墙量极大,哪怕十个人也能吃饱,江狄一个人无论如何也不可能吃完,所以倒也没人催促。
江狄吃下两碗垫了肚子后,又恢复了细嚼慢咽的状态,有一人不知道脑子里在想什么,突然上前询问江狄这道菜吃起来如何。
很有分享欲的江狄把自己对这道菜的感觉一一描述出来,因为过于绘声绘色,加上香味弥漫,导致性子再慢的人也忍不住开始抓心挠肺。
好不容易等江狄吃完,不等众人询问,江狄就叫来林凡:“林凡大厨,这道菜还剩下大半,麻烦你帮忙温着,我明天晚上继续吃。”
林凡赞道:“客人对这道菜了解深厚。”
江狄笑道:“这些年在吃方面有过一些研究,知道这道菜可以长时间保存,不过需要厨师仔细照看,对厨师的要求很高。我时常在外奔波,也没有带厨子出来,只能分次来客栈把它吃完了。”
林凡表示理解,随即让周大厨帮忙取来油纸,再次封坛,后将其运回后院重新温着。.
一众食客眼巴巴看着这一幕,硬是不知道该怎么要这一口吃食,直到林凡的背影消失在客栈里,才有人叹气道:“唉,终究是错过了。”
江狄是个有钱人,而且神秘。不清楚他的身份,在场的生意人都表现得比较谨慎,拿不准他的喜好,自然没办法和他谈条件。
种种加起来,导致今晚是有些冷场的。
该吃的人已经吃了,该闻的味道也已经闻了。
本来
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