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在提瓦特成为厨神

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第159章 炒菜法(2/2)
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    不过林凡吃得不是特别多,两碗饭下去,菜没吃多少,他就已经饱了。

    最后周大厨只得少吃一碗饭,把自己做的两个菜全吃进肚子里。

    晚上,林凡又度过了一段省心的时间。

    既然周大厨成了自己的帮厨,他也静下心来思考了一会儿,准备针对周大厨的弱项对他进行指导。

    刀工和火候两方面,周大厨学得很精通,做法和调味两方面,可以让他的菜更有特色。

    调味是细活儿,林凡准备穿插在以后的时间里用不同的菜品进行演示。

    做法是大项,他今晚重点就在说这方面的内容。

    而望舒客栈里,出的最多的还是炒菜。

    炒菜也分许多细项,比如蔬菜的急火快炒、嫩肉的滑炒、鸡蛋的水炒,不同食材在炒制时都有不同讲究。

    不同的菜用不同的炒法做出来也有不同的风味。

    这些不同就对应着不同的人群。

    往往从点的菜里,就可以大致看出这位食客的口味如何,再根据判断使用针对性的技法,基本上就可以做出让食客不愿停手的菜品。

    周大厨听得连连点头。

    前面他还可以跟得上,对一些技法感悟深刻,但到后面,他感觉自己脑子有点不够用了。

    累积的东西太多,需要思考一会儿才能理清楚头绪。

    林凡见状,就没有再说,准备等周大厨消化掉一部分后,再进行讲解。

    周大厨或许觉得有些辜负林凡的苦心,做起事来更加利索,一些完全不让林凡插手。

    甚至林凡端起碗碟都会被周大厨抢过去,还说这些都是帮厨应该做的,哪有让师傅干这些事的道理?

    林凡受不了周大厨的热情,只能让他独自忙活,自己则趁着休息离开厨房,找旺财去了。

    几日不见,旺财还是一如既往地热情,林凡怒搓狗头,几下就让旺财落荒而逃。

    跟着旺财一路来到楼上,本想着能悄悄地吓它一吓,没想到这条狗竟然在一个外国女人跟前晃来晃去。

    这位也是望舒客栈的常客,是须弥的一位学者,名叫索拉雅。

    她十分痴迷七国文化,来到璃月后,对这里的仙人传说和历史十分感兴趣,因此选择在客栈常住,想要仔细探究。

    林凡不懂学者的心思,平时遇到了也只是打个招呼。

    在他的印象中,索拉雅是个很高冷的人,永远都是在思考事情的模样。

    但今天,她竟然罕见地露出了笑容。
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