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在提瓦特成为厨神

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第107章 史莱姆煲(2/2)
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你准备做这个?”

    虽然对晚上那顿已经不抱期望,瑶瑶还是忍不住问了一声。

    香菱点头,理所当然道:“是啊,史莱姆凝液的口感真的很不错。

    将史莱姆凝液放入砂锅里,混入各种食材一起炖煮,不仅能让菜更加鲜美,还能改变菜的口感,吃起来无比顺滑。”

    史莱姆看起来圆滚滚的,瑶瑶以前摸过,有些滑手。

    史莱姆凝液是胶状物,捏起来手感很不错。

    玩归玩,闹归闹,想到这东西要吃进嘴里,瑶瑶还是觉得有些接受不了。

    “那师姐你能不能多处理一下,让史莱姆凝液看起来不那么明显,不然我怕我吃不下去。”

    香菱笑道:“放心,肯定能让你吃下去的!”

    瑶瑶总觉得自己不想吃的话,香菱会掰开她的嘴强行灌下去。

    于是,厨房里又多了一个瑟瑟发抖的人。

    晚上饭点,香菱和林凡都在忙着做菜。

    好在现在是两个人,林凡不会再和以前一样脚不着地。

    香菱也有时间去处理史莱姆。

    今晚香菱做的,是一道完全属于她的创意菜。

    主食材是禽肉,加了一朵松茸、一朵蘑菇增鲜,加了一朵清心增加风味。

    砂锅中没放盐,史莱姆凝液经过炖煮后,盐味析出,味道就已经足够。

    香菱还为这道菜取了个十分形象的名字:史莱姆煲。

    因为久煮的缘故,煲中汁水损失较多,最后成菜时,汤汁成了酱色,颜色上看略黑。

    史莱姆凝液很难煮化,此时就挂在禽肉以及配菜上面,看着有点像黑色的鼻涕。

    本来应该是鲜香的味道,又因为史莱姆凝液的加入,气味被完全掩盖。

    瑶瑶本来还有些期待的,看到成菜,她一颗心完全沉入谷底。

    香菱还是那个香菱,当她认真做黑暗料理时,哪怕没有期待也会失望。

    瑶瑶不敢下嘴,将目光投向林凡。

    林凡是第一次见这种菜式,心里有些打鼓:“香菱,这道菜有什么说法?”

    香菱介绍道:“史莱姆煲最重要的就是史莱姆凝液。

    它可以将菜的香味完全锁住,保证菜的汁水充盈。

    不过史莱姆凝液很不好处理,我试验了无数次,才能做到这种程度。”

    她用勺子挖了一块史莱姆凝液,虽然颜色古怪,但很有弹性,内里也是晶莹剔透的。

    香菱继续说:“这道史莱姆煲,是咸鲜口,只有吃到嘴里,菜的鲜味和香味才会表现出来。

    史莱姆凝液类似皮冻的口感,软软的,有些弹牙,就是味道不容易煮进去,需要混着菜或者汤汁一起吃。”

    照香菱的说法,这道菜可吃的地方还不少。

    虽然是黑暗料理,但香菱也是用了心的。

    林凡深吸一口气,在香菱的鼓励下,给自己盛了一碗菜。
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