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在提瓦特成为厨神

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第78章 须弥菜(2/2)
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评。

    云芊先是闻了闻,随后尝了一个,顿时眼前一亮:“林凡大厨你真是第一次做须弥菜?这味道可比奥摩斯港那食品店里的好吃多了!”

    林凡说:“这可不兴比较,我做菜还留着璃月的习惯,和须弥那边多有不同。

    云姑娘你觉得好吃,可能是更习惯璃月菜的缘故。”

    云芊笑笑:“可能吧。”

    随即不再多说,安心吃起菜来。

    云芊吃菜的样子比较优雅,但看着很香,勾起了林凡的食欲。

    他赶紧回到厨房,准备快点把剩下两道菜做出来,自己就可以安心吃饭。

    刚把阿如拌饭需要的面粉、秃秃豆和番茄准备好,老板菲尔戈黛特悄无声息出现在厨房里。

    “小林,你这是在做须弥菜?”

    林凡吓了一跳,缓过劲来后点头应道:“是啊,云芊她拿了三个菜谱,让我做一下,我也想看看须弥菜和璃月菜做法上有什么不同,就答应了。”

    菲尔戈黛特轻笑道:“正好我也有些饿了,现在还没客人,小林你多做一点,我也尝尝。”

    老板发话了,林凡自然不会拒绝:“行,老板你就等好吧,刚才我给云芊上了一道小吃,她可是赞不绝口,接下来还有两道菜,保管让你满意!”

    菲尔戈黛特点点头:“我很期待。”

    说完就去了隔壁,和云芊说起话来。

    阿如拌饭是主食,米饭已经蒸好,林凡处理好食材后就暂且放在一边。

    又取来兽肉和香辛料,先把肥瘦相间的兽肉爆炒出香味、油脂,加入香辛料整合味道。

    随后将处理好的兽肉铺在长米上,加入足量的水,大火蒸煮。

    兽米香香这道菜没什么复杂的工序,味道是煮米时从兽肉里煮出来的,比较考验功力和厨师对菜品的整体把控。

    加上火,接下来只需要等兽米香香煮熟。

    林凡又把先前处理好的秃秃豆下锅干炒,炒出香味后盛出。

    热锅放油,油热下入秃秃豆和切好的番茄不停翻炒。

    等到番茄炒溶,完全裹住秃秃豆,再加入调好的面粉水勾个薄芡。

    料汁稍微粘稠,就可以浇在煮好的米饭上。

    等上桌后搅拌均匀,阿如拌饭就算成菜了。

    此时兽米香香也完全熟透,林凡熄火,将锅里的饭和肉拌匀。

    盛入盘中,米饭粒粒分明,闻着香味扑鼻,看起来十分成功。

    林凡很满意,给自己也盛了一份阿如拌饭,用大托盘拖着送入旁边的房间。

    “上菜喽!”
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