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一夜休整，第二天又起了个大早。
到玉京台时，大厨们正三三两两聚在一起，说着昨天做的菜。
香菱看起来有些疲惫，站在原地眼神迷糊。
锅巴倒是精神大好，围着香菱跑来跑去。
看到林凡，香菱强撑精神过来打了个招呼：“早啊林凡大厨，怎么不见淮安掌柜？”
“他去港口看鱼了，说要看看有没有好货。你是没睡好？”
香菱打了个哈欠：“昨晚出去了一趟，回来得比较晚。不过不会耽误做菜，你不用担心。”
胡桃嘴上说只是去送个椰奶，结果到不卜庐后，拉着七七嘘寒问暖了两个小时。
期间七七两次忘了胡桃是谁，胡桃又把之前的问题重新问了一遍。.
香菱被坑了，那两个小时又不能做菜，她等得昏昏欲睡。
林凡尬笑一声：“是吗，听说今天要做的菜和昨天不一样，你待会儿可得注意一点。”
他哪里担心过香菱做菜出问题，但香菱都主动提起了，说没有岂不显得自己很无情？
香菱摆摆手道：“调换菜品，是想让大家加强交流。
林凡大厨，反正我俩灶台挨着，待会儿不如就你我交换吧，正好你也可以指点我一下。”
做菜的事，香菱向来主动。
知道林凡厨艺精湛，她当然要抓住机会好好学习。
林凡还不知道今天做菜是什么流程，淮安只是简单提了一句就没了踪影。
没想到自己随口一说，竟然又被香菱抓住机会。
“这个嘛，且看且看！”
他还想着百识能说出什么不一样的东西来。
现实却真的很现实。
等百识到了后，开场就是一句：“今天大家交换菜谱，和谁交换各位请自己商议，总之做出来的菜要保证质量。”
百识话音一落，几位大厨立马分好队伍，两两一组。
林凡一看，好嘛，到头来就他一个人不知道流程，感觉跟被孤立了一样。
林凡很想将杯子一摔，怒而长啸：我好不容易认真一次，你们却让我输得这么彻底！
然后他对上香菱的目光，勉强一笑道：“香菱大厨，要麻烦你多指教了。”
开始做菜后，香菱的精神头一下就恢复过来。
林凡昨天的菜，对刀工要求很高，香菱很少对菜进行这般精细的处理，期间许多次询问林凡，自己的菜有没有达标。
结果嘛，自然是废了十几块豆腐才做好一个菜。
林凡一看，心情顿时大好。
总算有人能够体会自己做这些菜时有多折磨了，他非得好好享受这一刻才行！
香菱昨天的菜在调味上比较复杂，这也是香菱的长处。
对林凡而言，调味自然不是问题。
他慢慢悠悠地做着菜，等架上火就端着茶杯到香菱跟前，指出菜品上的瑕疵。
才做了三个菜，香菱整张脸就皱在一起。
要不是她本身对做菜执着，换个人这时候恐怕早就想撂挑子不干了。
纯粹折磨人嘛。
一直到林凡将十几个菜全部做好，香菱这边才完成大半，还做废了五六十块豆腐。
好在最后几个是糕点，不用再拿着菜刀一点一点雕琢。
拿上面粉那一刻，香菱感觉自己重生了。
她恍然大悟，难怪今天没人和林凡说话，估计全都知道他的菜不好做，才故意如此。
林凡任务完成也没休息，那么多豆腐不能浪费。
他从香菱那边取过豆腐切成整块，这些可以做个豆腐酿肉。
剩下的边边角角就只有用来炖白菜了。
这两道都是家常菜，做法并不复杂，就是剁肉馅要用不少时间。
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