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直播间里的粉丝们还真是洞察力很强,罗灿怎么也没想到,平常自己的那些死粉,似乎、确实也不会这样出来搞事,是自己疏忽了。
大人不计小人过,罗灿笑着说道:“这倒没什么,来者是客,对吧?既然他来到我的直播间,并且要看我赤手捕抓螃蟹,那我给他看就是了。”
这下又有粉丝出来说道:“主播,你就是心地太好了,现在很多小人,你可得预防着点。”
罗灿点头道:“嗯,没事的,我会注意的,好了不说这些了,我们继续探寻这个水坑吧!”
这个世界就是这样子,好人也有坏人也有,我们不能左右人的思想。
每个人都有每个人的想法,这是罗灿控制不了的,只希望以后的赶海生活能顺顺利利的,做好每一件事。
在这个水坑已经是捕抓了两只螃蟹,加油开干吧。
“大家一起来猜猜看,这里面还有螃蟹吗?我感觉我今天应该是捅了蟹窝了,这底下应该还有螃蟹在等着我。”罗灿大笑道。
粉丝们:
“主播,你的感觉一向是很准,你快点把手伸进去摸摸看,不过你得把手套戴起来,虽然你不会被夹到,但以防万一吧,咱们保险一点。”
“对啊,对啊,这赶海不就是靠的是手和脚?你这膝盖刚好,别等下手又受伤了,那可就亏大发了。”
罗灿看着粉丝们说的话,那也是,为了安全一点,还是戴上手套吧。
罗灿戴好了手套之后就又把手伸到水里去了,果然又摸到蟹脚了,这次的这个蟹脚很长,不过攻击力不是很强,很快就抓起来了。
罗灿对着镜头炫耀着说道:“看吧,我就说这里面还有货吧,看这玩意比刚才那两只好看多了,你们说是吧,看它的蟹背面是茶绿色,腹部是灰白色的,是不是很好看?”
“这叫梭子蟹!”
“梭子蟹含有丰富的蛋白质,微量元素,还有较少的脂肪和碳水化合物等营养,对身体有很好的滋补作用,还有里面的蟹黄,胆固醇比较高,还有大量的维生素d。”
“我们平常的生活当中怎么去挑选?首先是要确定梭子蟹的新鲜后,就要开始观察外观,新鲜肥美的梭子蟹,色泽应该是青中透亮,腹部发白干净,纹路清晰越凹黑,这样的梭子蟹肉感才肥嫩,可如果发现梭子蟹的整个腹部都发黑了,那是一定不能买的。”
“然后就是在区分梭子蟹的公母了,俗话说九雌十雄,农历八,九,月份是品尝母蟹的最佳时候,更加肥美鲜嫩,而到了农历10月份时,则改成品尝公蟹了,此时的公蟹,蟹壳下含有的蟹黄膏肉都十分的饱满鲜美。”
“要想区分出公母蟹其实很简单,直接观察腹部,公蟹的腹部外壳呈三角形,而母蟹则是呈圆形,腹部的肚脐部位突出,并带有发黄或发红时,内里所藴含的蟹膏也会特别饱满,这类螃蟹吃着才香。”
“再来就是一个上手的质感了,还要拿螃蟹上手掂量重量,两只大小相似的螃蟹上手,如果有一只看似庞大可手感轻飘飘的头重脚轻的,说明此蟹的肉量和膏黄并不多,同时也别忘了用手轻轻的按小脚和肚脐部位感受硬质感,如果手感硬实,说明此蟹壮实新鲜吗,肉质肥美,而如果按捏感觉空落落的呃,则说明此蟹饲养久了不新鲜,肉也不多,鲜美度差强人意。”
“最后,再给你们说下梭子蟹的保存方法,这点很重要大家可得好好记住了,不然花钱买回去不会好好保存,那就浪费钱了。”
“鲜活的海蟹,放入一个干净的容器内,用糙米混合两个打散的鸡蛋,再撒点黑芝麻,用这个混合物倒入容器内,淹没螃蟹的壳,然后用暗色的布把容器口盖上,要透气但不透光。这样可以延长螃蟹的存活时间,并且能让海蟹的滋味变得更加肥美,不愿意这么麻烦的话,也可以直接将螃蟹放
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