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，但它却提现了厨师高超的刀法。
如果不带情绪看，沈巧巧的道法在他之上。
罗德发一时间说不出话来。
罗德发没说话，卢铁烧却先鼓了掌，笑说：“这鱼肉和羊肉一样，最讲究鲜嫩，所以片鱼肉对厨师的刀工非常考究。太慢了，肉就老了。沈掌柜今日这一手，倒是让人刮目相看。”
沈巧巧也不知道卢铁烧为什么帮自己说话，兴许是因为卢铁烧曾经吃过她做的提拉米苏和秘制橙香龙虾，所以比较认可她。
卢铁烧都这么说了，罗德发也不得不承认：“原先是我错了，没想到沈掌柜年纪轻轻，在刀工上能有如此造诣。但做饭讲究的终究不是表面的漂亮，更重要的是饭菜的味道。”
“凡事皆有可能，就看用不用心，你说是吗，罗掌柜？”沈巧巧挑唇一笑。
她这一笑还怪耀眼，罗德发不免嘀咕，世上怎么还有沈巧巧这么漂亮的厨子。
他还是不相信，沈巧巧和思域之间什么事都没发生。
“既然大家等了我这么久，这道生鱼片，就当是我沈巧巧给大家的赔礼。大家别客气，先吃了再干活。”沈巧巧瞥了眼卢铁烧，他倒不像是有意见的样子，沈巧巧便给众人取了筷子。
大家聚在一起，将鱼片放在蘸酱里，慢慢地吃起来。
在场的都是经验丰富的老厨子了，在吃的方面比普通食客更有研究。但当他们吃到这生鱼片的时候，还是微微惊讶。
“这鱼肉酸辣鲜甜，口感滑嫩，的确是上乘佳品。只是我不太明白，为什么片好了鱼肉之后，沈掌柜要把它泡在醋里，而不是将醋加入酱汁之中？”有人奇怪问。
“其实也没什么秘密，就是为了杀菌——”菌字一出口，沈巧巧就后悔了。
大楚国的人哪知道什么叫做细菌！
现在中国已经不太流行唐朝时期吃生鱼片的习惯，大多在吃日本菜的事后才会吃生鱼。吃日料的时候，也就蘸取芥末这样的酱汁来杀菌。
沈巧巧这个人比较爱卫生，所以就把鱼肉泡在醋里了。
果然，她说完“杀菌”两个字，大家的表情越发奇怪。
“菌？什么是菌？为什么醋能杀它？”
“额……”沈巧巧尴尬地笑了笑，“是我口误，我呢是觉得泡醋可以让这鱼片吃起来更加爽滑清新，还能保证吃完以后不拉肚子。”
大家似懂非懂地点点头，但他们总觉得，沈巧巧之前说的“杀菌”才是真正的原因。