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碗疙瘩汤和一碟小咸菜,姐弟俩吃的津津有味。
沈巧巧将樱桃洗干净放在一旁,找到一根竹签子,用来去除里面的核。先把果蒂摘掉,再把竹签对准底部轻轻一戳,小小的果核就从樱桃的另一头挤了出来。
小家伙在一旁跃跃欲试,却被沈巧巧一把拦住,只让他负责把果蒂去掉。小飞扬不乐意了,他能帮姐姐直接去掉果核,为什么就只让他拔果蒂。
见状沈巧巧便带他做了一个游戏。先是一炷香为限两个人分工做合作,又是一炷香两人各干各的,最后把结果进行对比。
小肥羊同学嘴巴微张,有些呆呆的看着眼前的樱桃,虽然他在过程中也隐隐感觉到两者速度上的差异,但还是被惊到了。一样的时间,工具和人,只是换了个方式,结果就差的这么多。
沈巧巧满意的解释道:“这个叫分工理论,同样的事情把它分成几个步骤,再由专门的人去做,效率就会提高很多。”
“哇!”
在小肥羊崇拜的目光中,沈巧巧感叹一下,还好当初学的都没忘,不然在小朋友面前卖弄一下,还得想半天。
说笑中,满满两大筐的樱桃,都被去核取蒂放在一旁备用。
沈巧巧先准备五斤樱桃,以樱桃、蔗糖、醋,10:6:2的比例,按照步骤依次放入锅中小火熬制,一边熬一边搅拌至粘稠状,直至胳膊酸软,她今天的第一份果酱才算完成。
沈巧巧尝了一下,味道差了点,这次做的偏酸。她将先前买的瓷瓶用沸水烫了几遍,等果酱冷却至八成热倒入瓶中,再用牛皮纸密封好,用毛笔在上面写了比例和日期。
她前世做果酱用的都是柠檬汁,没买到柠檬,橘子也能替代。恰好现在无论是柠檬还是橘子,都是沈巧巧可望而不可即的奢侈品。
原因无他,这里是北方。而柠檬和橘子都属于南方水果,即便能千里迢迢的把它们从南方运过来,那价格也是翻了好几十倍的。
达官贵人才能吃得起的东西,南丁村乃至双路镇很多人见都没见过,更别提用它做果酱了。
沈巧巧将配方调整了一下,把醋的比例降低。这一次用了十斤樱桃,重复刚才的步骤开始熬制。
小飞扬同学则是默默的拿着柴火棍,按照姐姐的要求控制火候,火不能太大,否则容易糊,也不能太小,熬制时间过长会影响口感。
“阿姐为何懂得这么多?”
沈巧巧心中了然,穿越者必答题嘛,这流程她懂。
“阿姐前段时间生病,做了一个很长的梦,梦里面白胡子老神仙教的。”沈巧巧张口就来。
小飞扬哦了一声,对此深信不疑,他时常在梦里吃鸡腿,那叫一个香。
“老神仙说了这事要保密,切不可泄露他的身份。所以飞扬,以后如果有人问起……”沈巧巧故作为难的看向他。
沈飞扬眼睛滴溜溜的一转,机智的说道:“娘亲教的。”
沈巧巧眼前一亮,孺子可教也,只是……
“为何是娘亲?”
“爹爹常夸娘亲聪慧过人,善解人意。”沈飞扬语气中夹杂着浓浓的思念,很快两眼泛红,山雨欲来。
沈巧巧赶在山洪爆发前道:“昨晚故事讲到哪了?”
“大闹天宫!”
“想知道猴子后来怎么样吗?”沈巧巧面上故作神秘,充满好奇心的孩子最可爱了。
小家伙点头如捣蒜,满眼期待的望向阿姐。
“看好柴火,晚上讲故事。”
一听这话,沈飞扬立刻正襟危坐,打起十二分的注意力,专心致志的看着灶台里的柴火。
至于脸上为什么湿乎乎的,他刚才好像不小心熏着了。
第二锅果酱的口感,明显好很多但还差点。记忆力的那个味道,能不能复刻出来,还得再努力
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