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穿成书中绝美炮灰后我苟住了

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第61章 中秋(3/3)
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就按最简单的做法来调馅料,尔后搓成几个大圆团,再满满用包上一层薄薄的月饼皮,就可塞到涂了油的模具中定型了。

    北狗将糯米蒸好后,就蒸笼提出了锅,用湿帕捂着铁锅边缘挪开,再将网状的镂空铁架架回一堆烧红的炭火上,帮沈绰铺好平坦的老坩埚。

    剩下的就是沈绰的事了,北狗站在一边看着他小心翼翼把第一批大月饼放到平底锅中铺好,撒了点水,又退到一边,示意自己将锅倒扣回去,形成中空的烤炉,烘焙上层的月饼。

    做完送人的传统月饼,沈绰才开始捏自家吃的小月饼。

    咸鸭蛋黄,红豆沙,枣泥,板栗泥等馅料都是早上做好搁在那儿的,沈绰将它们端出来摆着,叫来房间里的柚柚,一起包小月饼玩。

    院子里,北狗将蒸熟的糯米一口气倒入洗干净的石臼里,白花花一片,还冒着腾腾热气。

    趁热打糍粑,北狗抡起水池边的石锤重重砸向糯米,只听一声沉闷的「啪」,糯米破了相,变得黏糊糊一团粘在石锤下方,增加了重量,更要费力了。

    北狗不在话下,脱了汗衫,使大力气捶打石臼里糯叽叽不成米样的大白团子。

    柚柚帮沈绰脱完月饼的模具,刚冲到门口想要帮他一起打糍粑来着,发现压根儿用不着。

    只好站在一边看他老爹干活儿。

    沈绰又将昨天磨好的黄豆粉洒在案板上,等下用来涂糍粑,免得粘手。

    洒完了,他开始去熬红糖水,等下蘸着糍粑吃,口感更加甜糯。

    ……

    一家子从早上忙到下午,中间简单吃了顿午餐,才把过中秋的仪式感凑合成了。

    傍晚的时候,北狗坐在屋檐下,一边吃沈绰做的月饼,一边等着吃月圆饭。

    阿黄跑来跟他摇尾巴,想讨口吃的。北狗默笑,也不逗它,爽快地分了一口月饼给它。

    小灰哪看得下去这一幕,也高傲地立着尾巴跑着猫步过来。
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