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周晚晚把剩下的半块也都放进了嘴里,“很松软,就是有点甜,香味不够。”
有了周晚晚的点评,薛城才吃出了同样的感觉。有些人的味觉就是不会太敏感,只要东西不是太难吃,他们都能吃的津津有味,可以一旦有人对此做出细致的点评,他们又能在味觉上尝到同样的感觉。
薛城放下手里的蛋糕,“小晚师傅,其实我觉得挺好的了,我吃罗兰酒店的糕点也就这样。”
周晚晚看着孙大娘,“我觉得还有改进的空间,咱们试着把糖减少一点,之前都是用水和面吧?改成牛奶吧,这样能增加奶香味。”
牛奶和水肯定是不一样的,成本价就不一样了,孙大娘有点担心,她犹豫地说出自己的顾虑,“牛奶是不是太贵了?”
牛奶比水贵的可不是一星半点,成本高卖的价自然也高,不知道消费者能不能掏得起钱。
周晚晚也是考虑过着这个问题的,现在来说,新品的定价绝对会比之前的糕点要高的。
可要是味道真的好,那还是有市场的,再说就算价格不便宜,那比起罗兰酒店的糕点那还算是便宜的。
周晚晚想了想,觉得还可以试一下另一个方法,“做一款不加水的,只要纯牛奶。再做一款牛奶和水的比例是一比一的,牛奶一半,水一半。”
周晚晚提的水其实是添加她空间的泉水,不同于普通的水。
孙大娘也是个爽快人,说做就做,两种配方一起进行。
苏慕和薛城去了外面等,薛城心思单纯,他就真的是来度假的,顺便给糕点厂当当小白鼠。
周晚晚在一旁给孙大娘当当助手,四十分钟后,新做的两种糕点出炉了,周晚晚从窗户探头喊了一声,苏慕和薛城听到周晚晚叫他们,都转身往厂子里走,苏慕和薛城站在门口拍掉了身上的灰尘才套件白色的工作服进屋。
周晚晚给两人每个人都递上一个蛋糕,苏慕舌头比薛城的人要好,毕竟是在省城开饭店的人,舌头比薛城要好很多,不过这一次薛城特意仔细品尝,“小晚师傅,我怎么觉得这个更软了,有一股奶香味。不那么甜,很好吃!”
苏慕同样也是这么觉得,既然薛城都说了出来,他就想听听周晚晚的意见。
周晚晚咽下嘴里的蛋糕,又给苏慕和薛城两人递过去另一个加了一半泉水的蛋糕。
苏慕吃了眼神一亮,正要说话,站在身旁的薛城尖叫起来,“这个更好吃,好像不止有奶香味,还有别的味道。总之,我觉得这个好吃!”
薛城激动地举起自己手里吃剩了的半个蛋糕。
周晚晚和孙大娘相视一笑,“那就选牛奶加水的,这样一来,成本也降了一些。”
蛋糕的配方定了,现在就可以做各种果酱了,酸甜开味的山渣,香甜的草莓味,苹果……只要市面上有的都可以用来做果酱。
果子里加糖小火熬成浓汁,凉了后再淋在蛋糕上,口感就会更丰富。
说是来度假的,可哪里能真正的闲住,薛城和苏慕就去郊区的农家收水果,这里买其实要比在城的农贸市场更便宜。毕竟是一手的,在市场要让水果商贩再赚一点。对于一个厂子来讲,控制成本本身就是一种盈利。
苏慕又给厂子里添了两台冰箱,做好的果酱放在冰箱里能更好的保存。
现在买冰箱是需要票的,周晚晚自己是弄不来这个票,对苏慕来讲这就不算事了。其实不止苏慕,就是薛城,再或者是唐烨,都是可以轻易弄来票的。周晚晚身份就是冀北偏远的一个村里走出来的人,凭借着一点小聪明和先知先觉赚了一点小钱,可也只是这样,毕竟和唐烨,苏慕他们这样家世好,家里几辈子的人奋斗了几十年的底蕴还是不一样的,就像顾胜想调回冀北都不知道要给谁送礼。
有的时候人脉还是很重要的,其实
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