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城的店铺虽然没有了生意,可是她相信申市的生意一定会不错。
孙大娘笑着道:“没问题,看她们手都巧着呢,做的又快又好,我这个师傅都快赶不上了。”
孙大娘多少听说了一些店里生意的事,她们现在都在工厂,接触不到店铺的事,不知道店里的生意到底怎么样,因为工厂的订单一直都没断过,都是因为之前压了太多的订单,现在做的都是之前客户排的单。
还是孙大娘的家人告诉她的,他们还劝她干脆跳槽去罗兰酒店,说“耳房蜜薯”已经要黄了。
孙大娘狠发了脾气,说自己这辈子都不会离开“耳房蜜薯”,除非周晚晚嫌弃她老了不要她了。
京城的生意虽然不好,可是她们糕点又不是只给京城的一家店供货,怕什么,连周晚晚一个小女娃都不急,她一个老婆子怕什么!
再说孙大娘对周晚晚有着迷一样的信任,她打心底里就觉得周晚晚一定能度过这个难关的。
周晚晚乐呵呵的直点头,“她们就是再出息也要认你这个师傅的。对了,孙大娘,我对糕点有个大胆的想法,但是不知道要怎么做,您看看。”
周晚晚把一张纸打开,里面写着几味食材,却没有制作的方法。
孙大娘看了看,“这是新品?果酱?”
周晚晚的方子里是各种果酱,她觉得把各种酸甜口味的果酱做出糕点,肯定会大卖。这个果酱不同与之前的糕点,馅是在里面的,这个果酱的馅是淋在小糕点的表面的,每个果酱都有自己的颜色。
当然糕点的皮不能和之前的糕点一样的,这个她要用蛋糕来打底,现在的问题是蛋糕的怎么做。
孙大娘一拍掌,“就用那个小蛋糕,我看就行。”
孙大娘说的是老式的蛋糕,周晚晚摇摇头,“不行,那款蛋糕虽然味道还行,可是不够细腻柔软,而且油重。”
一摸一手油的蛋糕配上果酱,周晚晚想想就觉得很腻。
所以孙大娘要根据周晚晚给出的方子研究出一款蛋糕出来。
孙大娘虽然没吃过没见过,可是在周晚晚的形容下,她很有兴趣想试一试。
苏慕这是工厂建好第一次来,周晚晚加了现代美学的装修让苏慕眼前一亮。
他更坚定了要自己开直营店,小晚觉得麻烦,是因为小晚还有学业,他不同,他有足够的精力。
他一定会把京城的损失给拉平的。