阅读提示：为防止内容获取不全，请勿使用浏览器阅读模式。
洪记。
宋晚晚猜得没错。
大厨们都聚在后厨里，按照买来的秘方，做出了一锅卤肉。
赵大厨兴冲冲上前，夹了一筷子。
“好吃吗？”李老板有些紧张。
花了五十块钱的巨款呢！
再不好吃他能当场厥过去。
赵大厨连连点头，“好吃，比我做的好吃多了。”
旁边的厨子附和，“原来是比例错了，咱们放过了草果，难怪有点苦味。”
有小厨子弱弱说了一句，“只不过……”
“只不过啥？”李老板立刻问。
“……好像还差了点啥。”
四周立刻沉默了。
不是差点啥，是差多了。
“你们到底有没有按秘方来？”
李老板自己尝了一口，有些急了。
这哪是卤肉啊，又腥又柴，狗都不吃！
“比例都没错，可能火候太大，炖过头了。”赵大厨开始总结经验。
对于做菜来说，火候和时间是最重要的。
同样的食材，不同的厨子做出不同的味道。
李老板立刻道：“那就用小火慢熬！”
办法总比问题多。
火候和时间好解决，毕竟自己专门就是干这个的。
多练几次，熟能生巧。
但还有个最大的问题。
赵大厨迟疑一下，“最后这个鸡粉……”
他还是第一次听说鸡粉这种调料。
鸡肉直接打成粉，味道不腥么。
所以今天这第一锅只敢放一点点，不然怕坏了卤肉。
没想到味道还是不对劲，到底是咋回事儿呢。
“难不成不是把鸡肉打成粉，而是一起煮进去，做成鸡汤？”有人建议道。
赵大厨瞪了他一眼，“就你话多，那人家怎么不直接写鸡汤？非得写个鸡粉啊。”
对方不甘示弱，“那你本事大，你说咋整？”
眼看屋子里吵成一锅粥，李老板气急败坏。
五十块钱打了水漂，买回来一张废纸！
“你们这么多人，干不过一个村姑，还好意思吵架？说出来脸都丢没了！”
“要不咱们去问问那村姑，搞不好咱们都猜错了。”有人嘟囔一句。
这话一说，四周都沉默了。
他们可是洪记啊。
一个村姑卖的卤肉鲜香入味，入口即化。
他们做出来的又硬又柴，还带着一股腥味，压根让人没食欲。
差别咋这么大。
“胡闹，”李老板拉下脸来。
昨天的事已经让他脸面丢尽了，今天再找上去，肯定要被那村姑笑死。
“市面上调料就这么几种，她本事再大，不也是个村姑，能琢磨出啥新玩意儿。”
李老板话音刚落。
有个服务员急匆匆跑进来。
“老板，不好了。”
“咋了？”李老板还在气头上。
“那个凉菜摊又来了。”
李老师松了口气。
还以为多大点事呢。
“……并且这次她还带来了个新品种，叫宋黑鸭，客人都被吸引过去了。”
啥？
卤肉的事还没解决呢，又来整新活了？
李老板心里一凉，立马朝门口走。
果然，宋记凉菜摊前围满了人。
“老板，你这鸭子咋卖啊。”
“两块钱一斤。”宋晚晚道。
围观人群倒吸一口冷气。
“生鸭子才卖几毛一斤，你这太贵了。”
“做法复杂，成本高，您刚刚也尝了呀。”宋晚晚耐心解释。
确实是这个道理。
本章未完，请点击下一页继续阅读》》