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，马三保已经提前一天命人在这里堆起了一排灶台，可供大厨们在这里现场表现厨艺。
朱允煌在灶台的对面落座，刚一坐下，就看到了正在低头准备刀具的杨贯一。
今日的杨贯一依旧如昨日一般，穿着一身洗得褪色的藏蓝色长袍，在一群衣着华贵考究的大厨中，看起来显得极为格格不入。
尤其是其他的大厨身边至少都有一个学徒帮工，杨贯一却只是孤零零的一个人，看上去十分的孤立无援。
不过今日，杨贯一倒是带了一套完整的刀具前来参加比试的。
这套刀具中有菜刀、砍刀、剔骨刀、片刀、削皮刀，个个都反射着玄铁的光芒，看起来十分锋利。
刀柄也是由上好的黄花梨木制成，上面雕刻着十分精美的图案，相当考究。
杨贯一轻轻擦拭着刀具，此时此刻他的眼中仿佛只能看得到这一套刀具，擦拭的手法格外小心轻盈，仿佛是在擦拭这世间独一无二的珍宝。
虽然其他大厨的刀具也都是顶级货，但见杨贯一对待刀具的态度便可感觉到，他是真真正正将这套厨师用以吃饭的家伙事儿当做了心头至宝的。
见众人差不多都已准备完毕，马三保便起身站在中央，向众人宣布起今日的比试规则来。
“咳咳，今日便是长乐坊招聘大厨的第二轮面试，也是最终的面试了。”
“今日我们将会从比试中选出四位厨艺更胜一筹的大厨，而最受好评的那一位，便能成为长乐坊的总厨。”
“当然，今日的比试规则也非常简单。”
“各位大厨需要在一个时辰之内，准备一道菜品、一道汤品、一道甜点。”
此话一出，一众大厨瞬间低声议论了起来。
传统的中式餐饮，需要做到色香味俱全，绝不是一件轻易的事。
有些菜品甚至会用上好几天的时间，只为使之达到最佳口感与风味。
俗话说欲速则不达，正是如此。
一个时辰的时间，做一道精致的菜已经实属勉勉强强，争分夺秒。
就更别提这一个时辰之内，还要做汤和点心！
这简直就是强人所难！
当场当即就有几个厨子抗议道：“公子，我们知道您着急，但是您先别急！”
“您可知道，这传统菜式极其讲究，光是前期的准备就要花上好一阵的时间。”
“短短一个时辰做出一道菜，已经是我们的极限了。”
“再加一个汤一个点心，是真的来不及啊！”