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农家小厨娘

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第517章 将计就计(一)(1/2)
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    西域使团进京的前一天晚膳,辛晓呈上了一道杭州名点,荷花酥。

    阿依慕觉得无比神奇,一边吃一边问,“你是怎么做到,把面团炸成一朵花的?”

    辛晓笑问:“你要不要跟我到膳房去,我亲自给你演示一遍?”

    “当然好,我最佩服你做点心的技艺了,简直比宫中的御膳厨子还好呢。”阿依慕抹了抹嘴,站起身来,二话不说跟着辛晓就走。

    两人一同来到膳房,辛晓和了面,耐心地说:“这个荷花酥呀,最重要的就是酥皮的制作。必须在面饼上抹油,然后折叠,擀薄,继续抹油,再折叠,擀薄。如此重复,每一层的面皮就会变得很薄很薄。”

    “哇,怪不得炸过之后,每一层都是又薄又酥呢。”阿依慕感叹道。

    “这下明白了吧。”辛晓说着,将做好的面皮捏成圆球状,整整齐齐地摆放在案板上,“来,你试一下。”

    阿依慕身材纤细,手指也修长嫩白,捏起面团来,动作十分好看。

    辛晓在旁监督,还不住地鼓励,“看来你很有做点心的天赋嘛,反正咱们两个也闲着没事,干脆我收你当徒弟好了。”

    “行呀,天天调制香水有些腻了,干脆转一行吧。”阿依慕兴致勃勃地说。

    很快,两人把面团做好了。

    辛晓起锅热油,阿依慕一脸觉得神奇的表情,“辛晓,这么一个个面团,放在油锅里就能变成荷花了?”

    辛晓笑,“那么,接下来就是见证奇迹的时刻。来,我们拿刀,在这个面团的上半部切一个十字花,然后放在油锅里。看!”

    阿依慕目不转睛地盯着油锅,只见油花之下,面团层层绽开,真的变作了一朵荷花。

    “实在是太神奇了,辛晓,这是什么道理呀?”她瞪大了眼睛问。

    “很简单呀,面片受热就会收缩变形,一收缩,本来抱团的不就绽开了嘛。”辛晓解释道。

    “神奇神奇,我们西域就没有这样的东西,还是你们汉人会发明。”阿依慕稀奇得不得了,亲自拿着筷子,将第一朵荷花酥夹了出来。

    “那你试试吧,看看你做的荷花会不会开花。”辛晓说着,把菜刀递在她手里。

    阿依慕十分认真,模仿着辛晓的样子,在面团上切了十字花。但是,她对热油感到很畏惧,一只小手悬在油锅上,迟迟都不敢放进去。

    “不能在那么高的地方扔,否则油会溅出来的。你要记住,你的手离油越近,油就越不容易溅出来。不想受伤的话,就把手放低点。”辛晓鼓励她道。

    阿依慕虽然还是害怕,但到底更信任辛晓,于是按照她的话,在离油很近的地方,把面团扔了下去。

    “开花了开花了,辛晓,这是我亲自做的荷花酥,我学会了荷花酥。”她高兴得直拍手。

    “恭喜你了,以后你跟着我学,我保准叫你厨艺满点。”辛晓笑着说。

    “我喜欢做点心。”阿依慕笑容灿烂。

    “那你多做几个,我们拿回去给另外几个姐姐吃。”辛晓指的,是阿依慕的贴身婢女们。

    “好。”阿依慕本就是个善良大方的人,听说要招待几个婢女,顿时兴致更高了。

    两人在膳房里泡着,不知不觉时间就过了很久。

    突然,一阵尖叫声传了过来,阿依慕浑身一个激灵,和辛晓对视了一眼。

    “发生什么事了?”她满脸惊恐地问。

    “别怕,是我和你哥哥的计划。阿依慕,呆会你要配合我。”辛晓说道。

    阿依慕之前一直在问辛晓,她和哈里拜的计划是什么,但辛晓都没有明说。

    毕竟,不算光明正大的事情,有人做就好了,没必要将阿依慕提前牵扯进来。

    “我要怎么配合你呀?”阿依慕理解辛晓的好意,很听话地没有
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