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带女儿开早餐店,馋哭千万国民

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第116章 亲力亲为(1/2)
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    叶成被众人的热情搞得头昏眼花,一一回应着,认识的,不认识的全过来打招呼。

    “老板,你人缘真好,到哪里都有人认识。”

    郑君伟搬着货,望着前方的身影,一脸的羡慕。

    自从他上班以后,老板很少来菜市场,可每次来都会有人和他打招呼。

    而且从他们人生的笑容可以看出来,都是发自肺腑的。

    “可能我长得比较帅吧。”

    叶成半开玩笑的说道。

    装完货,他在粮店里寻找着红豆汤的材料,让老板装一些后,将钱一起付了。

    粮油店老板追出来,望着刚刚放在面包车上的材料,好奇的问道,“叶老板这又准备出新品,红豆汤?”

    “嗯。”

    “红豆汤好啊,南城人最喜欢的就是喝红豆汤,这红豆汤别看普通,熬住起来也是相当讲究,市面上卖的红豆汤,80%都不行。”qδ

    “等我的红豆汤出来,有时间可以过来品尝。”

    叶成淡淡一笑。

    系统给的菜谱再加上几十年的厨艺,熬煮出来的红豆汤,不说经典,也是极品。

    为了防止红豆汤太过于甜腻,特意在使用糖上做备注,一定要用上好的黄冰糖。

    而制作黄冰糖的方法比较考究,要用甘蔗熬制,不加任何添加剂。

    叶成怕买到滥竽充数的黄冰糖,在农贸市场水果摊买了些甘蔗,准备自己回去熬制。

    回去的路上,郑君伟开着车,而坐在旁边的叶成啃着甘蔗。

    “老板,买这么多甘蔗用的完吗?”

    郑君伟透过后视镜望着米袋上那一大袋子甘蔗,要熬煮多久才能熬制出黄糖?

    “一看你就没有做过饭,别看甘蔗多,实际熬煮的话,能出黄冰糖的数量并不多,现在拿回去也只是小试手脚。”

    等真正将红豆汤摆上台面售卖,恐怕所需要的黄冰糖数量更多。

    回小店之前特意买家用压榨机和熬黄冰糖所需要的锅。

    “老板,怎么买这么多甘蔗?”

    王雪用力拎着装有甘蔗的袋子,这里面没有八十斤,有50斤,拎起来,太吃力。

    郑君伟连忙接过她手中的袋子,放在厨房桌子下面。

    “老板说市面上卖的黄冰糖可能会有假,所以准备亲自熬煮黄冰糖。”

    他解释着。

    王雪点点头。

    时间还早,叶成最先熬制黄冰糖,将所有的甘蔗汁水分离,甘蔗汁倒进大锅里,小火慢熬,不添加任何添加剂。

    将所有的残渣清理干净,便开始准备明天的食材,面团,肉馅,茶鸡蛋一个都不能少。

    所有准备好的食材原料放进密封袋,整齐的码放在冷藏柜里。

    旁边小火熬制黄冰糖已经快成型,那么一大锅汁水,最后只剩一点点。

    关火,将仅剩的材料倒进容器里,放在一旁晾凉后,放进冰箱定型。

    接下来就是清洗红豆,红枣,花生等材料。

    清洗干净后放在一旁备用。

    开始准备中午的午餐。

    等所有东西上锅后,已经有顾客上门。

    叶成坐在厨房拿出手机在美食群里发条消息。

    安静的群瞬间被炸开。

    【叶成:下午两点,新品品尝。】

    【魏驰匡:叶老板,总算等到了,我现在的活不多,全部做完可以去一趟。】

    【叶成:你要忙的话就算了,其他人也可以,我倒无所谓。】

    【魏驰匡:我有所谓,知道你家出新品,我要不去品尝的话,恐怕干活都干不下去,还不如吃饱了再看,还有精神头。】

    【唐越:我也去。】

    【粥粥:我也要去,不过,可能会早点过去,顺便在那里
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