第143章 我们的做不光是餐饮,还有服务(2/2)
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一个火锅好吃不好吃,那起到最重要作用的就是底料和小料,二者相辅相成,不可或缺。
要做到的就是服务,让客人享受到优质的服务。
张天行对颜如玉说道:“我们如果进军餐饮业的话,要想尽一切办法能增加我们竞争力。”
“你是站着说话不腰疼,你说来听听如何增强竞争力。”
“首先是服务,服务到位,让客人享受到高质的服务。”
“口感,注重食材的保鲜,让客人品尝食材和鲜美。”
“特色,我们要做到餐饮中的独一份,只有在我们这里,他们可以享受独有的服务。”
“你说的都是套话,这话谁都会说,关键是如何去做到。”
“这个很简单,我们去关注一下客人,看看他们在就餐过程中会遇到什么意外,我们把这些意外解决掉就可以了。”
“我还是想不出来,我感觉笑脸相迎。”
“错,你说的是最基本的,我这么说吧,要是一个人过来就餐,我们就送一个玩偶,祝他用餐愉快。”
“这个有用吗?”
“还有,免费保管物品,物品区要有监控。”
“这个需要吗?”
“再来一个,比方说带着儿童来的,要不要儿童坐椅,要不要为儿童准备儿童餐饮。”
“这个好复杂,免费吗?”
“免费为主,你这里照顾儿童方便,如果是你的话,下次就餐你会选择哪里?”
听到张天行的连环发问,颜如玉陷入了沉思。
自己还是想的太简单了,以为只要味道好,有招牌菜,那饭店就会火。
听君一席话,胜读十年书,颜如玉到了现在才发现做个餐饮里面居然有这么多的说法。
按照张天行的说法,那吃饭简直就是一种享受。
最关键的问题提出来了,“那我们的收费标准呢?”
“我们服务质量高,收费标准也相应的高一点,收百分之五的服务费。”
张天行的这一番话直接震碎了颜如玉的三观。
饭菜好吃那是我人本份,服务态度是我杀出重围的保障。
我说服务怎么要求这么高,原来在收费这里等着。
那我们给员工开多少钱的工资。
市场上同等岗位的最高工资,因为我们要求最高,标准最严厉,所以我们员工的薪水必须是最高的。
张天行语重心长说道:“既然合伙开公司,那我们就开出个模样,做出我们自己的企业文化,我们的员工一出去,就让他们高看一眼,能从我们公司工作的,那都是精英中的精英。”
颜如玉听着张天行的豪言壮语,不禁痴了,什么是精英,什么是有为少年,不外如是。