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板车推了出来，摊位里顿时显得宽敞了很多。
“喔……虽然只有三个平米，可是，看起来还是蛮不小的呢！”吕小伟打量着摊位，“如果没有铁板车，我可以换更大的蒸笼，还可以放一个更大的案板，还可以多放几个盆子，也就可以多上几种馅料的包子。”
“鸡蛋灌饼耗时耗力，还挤占蒸包子的时间。如果包子卖得好，我是不是可以考虑砍掉鸡蛋灌饼？”
“嗯！以后，等包子卖起来，我还真的不要再卖鸡蛋灌饼了。”吕小伟琢磨：“不过眼下，鸡蛋灌饼的收入每天在800块左右，这可是一笔不小的收入，一时半会儿，应该还是要继续卖！”
“别的不想那么多，先把今天的活儿干起来！”
拧开水龙头，吕小伟接了一锅凉水，放在灶台上，点着火，开始加热，先准备一点温水，和面发面用。
和面的时候，吕小伟的手，触摸到酵母、面粉和温水，凝神静气，刻意的努力去感受指尖传来的几种元素的触感，脑海里似乎有了几种元素互相混合溶解的画面。
前几天和面的时候，吕小伟也有这种感觉，只不过只是模模糊糊，感觉并不像今天这么清晰。
“呵……”吕小伟深吸一口气，让自己尽可能的平静下来，去感受指尖传来的一切感觉，“原来，我还可以这样！”
双手用力的揉捏着面团，几分钟之后，吕小伟指尖感觉到了面团有了一种近乎完美的感觉。
收起双手，吕小伟微微摇了摇头：“好像酵母放的有点少，但是，再放水、放面已经来不及了，就这样吧！”
吕小伟将面盆盖好，放在一边。
再拿过一个盆子，吕小伟将香菇放进去，接上半盆水，让水开始浸泡香菇。
吕小伟将粉条放进锅里，街上半锅水，点开燃气，蓝色的火苗加热着热水，粉条慢慢的开始变软。
趁着这个时间，吕小伟开始清洗胡萝卜，清洗青菜。
胡萝卜粉条包子、香菇青菜包子，待会儿一锅出。
今天只是做一点包子试验一下，吕小伟准备的材料并不多，很快，吕小伟完成了所有的准备工作。
“馅料准备完毕，面发好，就开始包！”
吕小伟坐在椅子上，喝口水，安安静静的等待发面。