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了,咱们作坊如今正式开工,我安排一下你们各自的活计吧。”
等鞭炮声彻底消去,洛歌才清了清嗓子开口道。
“成。”
“好嘞。”王嫂子们早就在等着她这话了。
“王嫂子,秀娘嫂,芽嫂,你们先把这些蛋带去洗一下。”
“张婶,马凤婶,我教你们熬煮汤料吧。”
“好。”
因为大家都是新手,所以刚刚开始洛歌他们要带着。
等后面熟悉起来,老手带新手的,他们就不用这般忙活了。
咸鸭蛋水的配料包他们是已经按份量分配好,用纱布包着缝成一个个小配料包,用的时候直接把配料包放在水里煮上就成。
洗蛋的工程还是得去河边忙活,其他晾晒啥的就都在生产间里边。
“就这般,便是完工了,等半个月后便可以出货了。”
他们是有准备好一部分洗干净的蛋留着开工的,因为晾晒的过程需要时间。
拿着提前备好的鸭蛋,洛歌带头从熬煮汤料开始,到最后将咸鸭蛋封罐装好。
其实这步骤也很简单,熬料水,晾料水,装坛就完事了。
“你们主要是把握一下熬煮汤料的火候时间就成,熬好需要晾一下,再装罐子,是为了不让罐子突然受热坏掉,也为了让蛋不被烫熟。”
“好,俺们明白了。”
这步骤确实不难,完全一看就会。
说着张婶跟马凤婶也都分别按着洛歌方才所做的,各做了一坛,直接出师了。
“我再教你们做皮蛋吧。”
“成。”
皮蛋的做法也不难,只要记住步骤就可以了。
所以大家也都掌握得很快,也是一次出师。
教会张婶跟马凤婶,剩下的也就不用洛歌操心了。
直接老手教新手就成。
看着小作坊里王嫂子他们在忙活的身影,她心里是满满的满足感。
看到不远处李峤悄悄对着自己招手的身影,顾锦琛不动声色伸手点了点她鼻尖。
“中午想吃什么,为夫给你做,许久没熬汤了,要不要喝点汤?”
“好啊。”
“成,那我这就去给你抓两只野鸡回来。”他就等这句话了,好久没碰猎弓了都。
看到他背在身后悄悄给李峤打手势的手,洛歌好笑点头。
“那你早点回来。”
“好,谨听媳妇的。”