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用：味甘、苦、性温，归肝经，可补肝、明目、养血，用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。
“2.5米高，160公斤重？这还是鹅吗？”叶常青内心不禁吐槽：“这简直是鸵鸟吧！”
很快女仆就端上了非常精致的盘子，上面放着切成牛排块这么大，被煎的两面金黄，上面还有黑胡椒，油脂饱满的鹅肝。
“这么大块的鹅肝？这简直就是牛排吧！”叶常青内心不禁吐槽：“这巨型野鹅肥肝那要多大呀！”
接着，陈世英拿出一瓶葡萄酒道：“这巨型野鹅肥肝口感芬香醇厚，搭配这捕获等级18级常巨峰甜葡萄酿制了30年的白葡萄酒，才是绝配。”
数名女仆拿来高脚玻璃杯，接着开瓶给每个人都倒上一杯，让叶常青都产生自己已经穿越回现代，吃着法式西餐的感觉。
而曹金荣、郑老六、张贝贝、梁子宽已经开始在流哈喇子，陈世英见状，笑道：“大家也不要愣着，先品尝一下吧！”
叶常青切了一块放进嘴里，品尝道：“嗯！味道浓郁，肉质细腻，果然很美味。”
一旁的郑老六闭着眼睛享受道：“搭配的苹果慕斯一起吃，酸中带甜，味道更是美味。”
这法式鹅肝，让叶常青回想起现代，人们爱说没吃过鹅肝，就不算真正品尝过法国美食，但是，最先发现鹅肝的却是埃及人。
几千年前他们在推石头搭造世界上最大的坟墓的空余时间，意外发现了秋天迁徙的野鹅为了保存能量暴饮暴食，导致卡路里聚集在肝部形成了脂肪肝。于是乎，忙着和埃及艳后谈恋爱的凯撒大帝在怀抱美人之时，顺便尝到了切成薄片铺陈在无花果上的鹅肝，随后将这种美食带回了罗马，引发了当时上流社会的一阵风潮。
真正将这种美食发扬光大的是路易十六，就是法国历史上那个唯一被处死的皇帝。1762年刚当上阿尔萨斯省省长的德·宫塔德，对自己厨师发明的鹅肝酱馅饼特别自豪。他专门请来名流到自己府上尝鲜，贵客对鲜美可口的鹅肝酱馅饼赞不绝口。