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们是个美食自媒体,就看看哪里有好吃的,今天这个主办方就邀请我来试菜,刚刚才吃完一轮。”
“哟,是这样啊~那你觉得这些菜会让你满意吗?”
余渭摸了摸下巴说道:“我是以一种比较严格的目光去看的,总体来说基本的搭配都不错,粤菜追求创新嘛,所以刚刚吃的东西都是外面少见的做法,基本功、刀工、火候、油温都把握得很好,问题就在于和味两个字。”
“和味?”老头一脸疑惑。
“所谓的和味只是一种说法,实际上就是几种味道形成一种足够融合的独特味道,这就是和味,在我的标准里,只有一小部分的菜是没问题的。”
老头一脸笑意,“小伙子年纪轻轻,对吃东西要求还挺高的。”
“还好吧,毕竟我们也是受邀过来的,自然要把要求提高。”
老头坐下后,不一会儿,一个身穿黑色西装的男人便端着一个盘子走了过来,将菜品端到了老头面前。
老头朝着余渭说道:“靓仔,你说得自己那么厉害,要不要来比一比。”
余渭忍不住笑了起来。
“老先生怎么称呼?”
“我姓程,在厨师这个行当摸爬滚打也有段时间了,我就想看看你这小子是装假狗还是真材实料。”
因为余渭是在直播的,所以刚刚这个程大师说的话都让直播间的网友们都听到了。
【哟,这个老头很嚣张的样子哦?!】
【余老师!教他做人!】
这一届的网友很喜欢这种桥段。
余渭却只是稍微笑了笑,“比一比就免了,这样吧,程师傅吃一块,我也吃一块,我先说,您查漏补缺,这样如何?”
余渭知道自己看上去年纪轻轻,很多人第一眼看过去也不会觉得会有多厉害,加上自己刚刚说的话,更是会给人一种夸夸而谈的感觉,所以他觉得很正常。
就好像在外面吃饭,一个只有二十多岁的厨师突然跟你说自己的厨艺天下第一,第一个反应肯定是怀疑和不相信的。
这位程大师一听,也忍不住乐了起来。
“行,还算你挺谦虚的。”
余渭这时才看向盘子内纯纯黑色的烧鹅。
是的,黑色烧鹅。
“这道菜...该不会就是什么黑松露烧鹅吧?”
程大师笑而不语,旁边的服务员小白立刻说道:“是的,余老师,这个是黑松露烧鹅,明天可能会用来作为主打推荐。”