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从探店开始的美食大师

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第194章 自助(2/2)
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形象粉碎了。】

    【楼上***吧,余老师的形象是食评,又不是经常自己下厨,会吃会说就行了,家里的店说明不了什么问题。】

    霎时间,弹幕区两极分化,所幸是没有人退出直播间。

    此时正在厨房的周丽萍听到了一个熟悉的声音,便匆匆走了出来,一出来就看到了余渭。

    “你小子怎么回来了?绾绾呢?”周丽萍左看右看,没看到程绾绾,只看到跟在后面的乔雯雯。

    她虎着脸,走到了余渭面前。

    “我跟你说啊,儿媳妇我就认绾绾一个,你可别乱来,乱来的话,我就让你爸打死你!”

    余渭瞬间满脸黑线。

    “绾绾要上学,我现在也在直播,有个粉丝带我过来的,我不知道原来他说的是咱们家,先下单吧,让老爸炒好一点,炒不好的话,我可是会照直说的哦!”

    周丽萍看了看余渭,然后直接说:“我就不跟你爸说你回来了,你爱怎么点评就怎么点评吧,卤肉自己切啊。”

    说着,便拿着单子转身走去。

    余渭转头便看到了正拿着摄像机的乔雯雯。

    “哎,我现在也很懵逼,等等坐下来再和你们说一下是什么情况,我先去切一下卤肉。”

    说着,余渭便走到了柜台前,柜台里放着一大块卤好的肉,带上手套,拿起刀,切下三分之一下来后,余渭看向乔雯雯:“想吃厚一点还是薄一点的?”

    “薄一点吧。”

    “行!”

    余渭的中级刀工处理这些还不是手到擒来。

    剁剁剁的声音密集且清脆,乔雯雯细心地拍着余渭切肉的动作。

    弹幕也不断地刷着。

    【余老师刀工确实不错啊。】

    【这个肉片好像都是一样的厚薄度啊,看上去真不错。】

    切肉倒是很快,余渭指了指这盘肉。

    “这里是二十块钱的量了。”

    余渭打开了放在旁边的锅,然后舀了一勺卤水淋在上面。

    然后从旁边的菜篮子里取出了一把葱蒜和小米椒。

    各自切了一些就洒在上面,转身将盘子放入微波炉里,两分钟加热。

    【呃...就是...这个微波炉加热,有点出乎我的意料。】

    【为啥要用微波炉加热?】

    【我不李姐~】

    乔雯雯稍微读了一下弹幕。

    余渭便解释道:“其实啊,就是...为了方便,我家这个卤肉是早上和下午都会卤一次,卤好的肉会放在柜子里,有客人要就切一部分,然后浇上卤汁再加热。

    如果卤汁一直熬着,味道就会过于浓郁,所以卤水都是一天熬一次,之后就不熬了,避免汁水过于浓缩,那味道就会偏咸。

    而且热卤淋在这个冷的卤肉上,并不会立刻让卤肉变得暖和起来,而且吃起来的味道是怪怪的,后来,13岁的我想到了一个办法,放微波炉里叮一下~就可以了。”

    余渭此时也忍不住骄傲了起来。

    叮~

    时间刚刚好。
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