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从脑袋开始往下吃。
虽然裹满了酱汁，但是一口咬下，虾壳还是酥脆的质感。
因为现在正是九节虾的尾造，也就是产卵期的末端，所以虾头是有虾膏的。
咬开酥脆的虾头，里面的已经凝固的虾膏散发着不一样的香味，再加上裹在外面的芥末酱汁，这个味道就很让人上头。
这时金喆又问道：“所以为什么芥末要最后下啊？”
程绾绾这时才说道：“因为芥末如果受热太久的话，就会变苦，所以最好还是最后下，而且这样也能给虾肉营造两种层次变化的味道，外面一层的芥末味，然后到里面的咸鲜味，如果所有酱汁混搭在一切，那么里面和外面都是一股芥末的味道了。”
程绾绾的解释很到位，余渭默默点头。
“那你吃出来咱们这个煎的和炸的区别吗？”
“煎的话，虾壳其实是偏硬的，虽然你将两边都煎得一样的火候，但是中间的位置还是没有两边那样脆，这个就是煎的硬伤，而过油炸的话，三百六十度都能照顾到。”
程绾绾将整只虾吃完，还吮了一下手指。
“不错，小余子做得不错，本宫赏你一只大虾。”程绾绾用另外一只手捏着虾递到余渭嘴巴前。
余渭却摇着头说：“不行，我要吃你那只手喂的。”他指了指刚刚吮过的手指。
一旁的金喆忍不住了，“特喵的，你俩玩挺B、T啊~”
“爱吃不吃！节目开始了，先看电视。”
第二期的粤菜名厨开播了，余渭也期待地坐在了程绾绾旁边。
看自己拍的节目，其实也是一种很新颖的感觉，因为余渭本身就是学剪辑的，所以他很清楚，同一条片子，不同人或者不同的方向去剪，出来的效果都不一样。
所以他会经常和金喆交流剪辑的方式。
尤其是他重生归来，白白获得好几年的经验值，对于他的剪辑事业有着很大的帮助。
当年年有鱼小队出现时，程绾绾便忍不住看向了余渭。
“是不是你把人家打击得太厉害，所以人家才雇凶杀你啊？”
“我哪里知道彭生竟然这么恐怖，动辄就要下黑手，不过现在也没事了，他已经被抓进去咯，我的复仇大计都落空了。”
这个时候，程绾绾突然问道：“那有余酒楼怎么办？”
“打官司呗，有余酒楼虽然已经上市了，但是要拿回来，也不是难事，毕竟彭生已经被抓了。”