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王伟看到余渭他们走了过来，便大声说道：“再等个十来分钟就可以吃了，这里很热的，先去坐坐吧，小小招呼好客人就好。”
余渭倒是说道：“没什么，我们只是想看看这个烧鸡的过程而已，给我直播间的观众们看看。”
王伟见状，也没说什么。
巡游了一遍之后，余渭他们也回到了包厢里面。
此时一大锅的汤直接送了上来。
“猪肺菜干汤。”那个阿姨把汤放下之后，便直接对小小说：“你来搞还是我来搞啊？”
“我来就行，我来就行。”小小拍了拍胸脯，然后便掀开了汤盖。
掀开汤盖的一瞬间，余渭都愣住了。
这表面是铺满的汤料。
猪肺、胡萝卜、菜干、眉豆。
肉眼可见的材料就这么多，但是满满的一大锅，而小小则是驾轻就熟地拿出旁边的大盘子，然后用一个大漏勺将那些汤料一一捞出。
“这么大一锅，这是大小姐的待遇吗？”余渭调笑道。
“当然不是啊，我们要的是大锅嘛，我家这个汤是早上就开始炖的，分量都一样，谁来基本都一样。”
余渭二话不说，夹起一块猪肺。
递到了镜头面前。
“大家可以看看，这个猪肺看着还是挺不错的，至少洗得很干净，我就这么跟你们说，猪肺是一种很难洗的食材，不信的话可以去问问菜市场老板，问问家里人，这个猪肺要洗得干净，很麻烦，灌水进去再把水给挤出来，将猪肺里面的脏东西洗出来，难度比猪大肠那是高很多个级别。”
说着，余渭蘸了一下蘸酱便放入口中嚼了起来。
一边嚼一边说道：“还是那句话，洗得干净，猪肺本身没什么特别，但就是胜在干净，实在是很不错。”
余渭抬起头问道：“这锅汤多少钱？”
“这锅啊，七十八块钱。”
余渭一听，双眼瞪大。
“这汤才七十八？这么便宜？”
“对啊，我真没骗你，菜单都是这样写的。”小小将菜牌递给了余渭。
余渭一看，果然才七十八。
这一大锅的菜干猪肺汤，去到普通酒楼都要上百块的。:
小小给众人各舀了一碗汤。
这汤的汤色微微金黄，看上去也不是很浓郁。
“菜干猪肺汤，老金，你家以前会熬这种汤吗？”