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余渭放下了筷子，但是金喆却继续吃着。
“虽然味道不咋样，但好歹是你老余请的客，怎么样都还是要吃好的。”
金喆味觉没有那么灵敏，甚至可以说很多普通人的味觉都不怎么灵敏，对于吃的东西好坏并没有一个明确的分辨能力。
陈柏虽然觉得这个蚝烙没有之前的好吃，但也不至于吃不下。
所以他和金喆也就慢慢将这蚝烙分食。
“对了，你和你女朋友咋样了。”余渭突然问道。
“分了，毕业没多久就分了，她非得回老家，那我也没办法，异地恋的结果不太好，要我放弃电视台的工作也不可能，所以就好聚好散咯。”
陈柏的表情有些不自然，但是金喆和余渭都没追问，毕竟这种事情当事人不说，他们也不好问。
很快第二道菜也上来了，是卤水鹅肝，满满的一盘鹅肝片。
这是金喆故意点的，毕竟上次吃的鹅肝让他回味无穷，所以这次看到了潮汕餐厅有这么一道菜，便点来试一试。
潮汕菜出了潮汕之后，其实有着许多局限性，毕竟靠山吃山靠水吃水，所以可以稳定输出的菜品，还真的不多
但，也不少。
“这个卤水感觉比苏主厨那边的好多了，酱香浓郁，把鹅肝都给卤透了，外面一层脂肪一入口就开始化，这卤水得十四五年才有这种效果！”
余渭嘴里嚼着鹅肝，却在赞叹卤水，鹅肝的话其实并没有太出色，但是余渭却品尝到了卤水的亮点，可以说，这家餐厅的卤水就是顶梁柱。
就在余渭点评的时候，一个光头中年男人走了过来。
“客人挺会吃的啊，还能尝出我们家卤水有十五年了，厉害厉害。”
余渭抬起头看过去，“你是老板还是主厨？”
“既是老板，也是主厨。”光头男人刚好从外面回来，正准备听听客人们的评价，恰巧就听到了余渭对卤水的点评。
“那还不赶紧进去给我们做菜，还有，刚刚的蚝烙再上一盘，我要吃你做的，你们今天留在厨房的厨师水平一般，尝了这卤水之后，我倒是想看看老板的实力如何。”
余渭的话一点都不客气，但这也是对光头男人的尊重。
光头男人一听余渭这话，脸色也是微微一变，神色变得严肃了许多，他招来了旁边的部长经理，低声询问了一些事情，听完之后，光头男人脸色铁青。
然后才回过头看向余渭，面带歉意的说到：“不好意思，这位客人，今天我有些事情耽搁了，我现在进去重新给你弄一份。”
说着，也不等余渭说什么，便转身走向厨房。
不一会儿，厨房里便传来了喝骂声，至于在骂什么，余渭完全听不懂，因为潮汕话自动加密。.
不过很快，剩下的菜连同最初的蚝烙，便上来了。
余渭闻着蚝烙散发的那种蛋香味，便知道这个蚝烙应该是稳了。
夹了一块放入口中，“这一次的边缘以及底部都是焦脆的，而且鱼露的分量刚刚好，刚刚的那个鱼露就有点多了，而且因为煮的时间不够，里面的腥味没有挥发完，就和珍珠蚝的腥味混在了一起。”
陈柏一脸疑惑地问道：“什么是鱼露啊？”
“一种用鱼做的酱油，能够很好地提鲜，不过前提是用得好，很多人用不好鱼露，就会弄得充满了腥味。”
余渭继续点评：“这个腥味是一个点，刚刚那一份的蚝烙地瓜粉太多，浆太厚，就不行，这个就好了许多，明显是将多余的粉浆给捞走了，然后重新打蛋下去，这样脆度和口感都会稍微上升一点。”
紧接着就是一道白灼鱿鱼，陪同一起上桌的，还有三个蘸碟。
没有直播，余渭也懒得说什么，直接下筷，夹了一个鱿鱼圈，什么都没蘸，直
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