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从探店开始的美食大师

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第64章 彭生的靠山(1/2)
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    余渭将子龙脱袍端到了他们的面前。

    “来,尝尝这个改良版的子龙脱袍吧。”余渭第一时间将筷子递给了...程绾绾。

    程绾绾刚刚也尝过蔡煌的子龙脱袍,所以余渭才让她也尝尝自己做的子龙脱袍。

    程绾绾也不客气地夹起了一筷子的子龙脱袍。

    轻轻咀嚼两下,程绾绾双眼都忍不住发亮了起来。

    “这个!好吃很多哎!”

    站在一旁的蔡煌叹了口气:“用了猪油的鳝丝当然是更香一些。”

    然而程绾绾却摇着头说道:“不对!不仅仅是猪油的问题,你们也试试看,这个鳝丝明显要更加嫩滑且不失韧劲,味道清甜爽口,吃完之后感觉口舌生津。”

    听到这话的蔡煌明显不信,随手就拿起一旁的筷子,尝了一口。

    “这口感味道!为什么会这样?!”蔡煌愣在了原地,手中的筷子也都直接从手中跌落。

    苏东浩也尝了一口,眉头立刻皱了起来。

    “小余,你认真告诉我,你以前真没学过这菜?”

    “肯定没有啊,我一个粤东人,很少接触湘菜啊,而且这个子龙脱袍是你选的。”

    后面这句话确实是实诚的。

    反倒是蔡煌却摇着头否认:“不可能!无论是火候还是用料,你都精准无比,甚至...甚至比我做得还要好。”

    是的,蔡煌一口就吃出了自己和余渭的差距。

    那一口爽滑的鳝丝,其中蕴含的技术含量,是他终其一生想要追求的高度。

    “没什么不可能的,我尝过你的鳝丝,你的火候还差了那么一点,而且还没用猪油,那股鳝丝的腥味还是有点,虽然很隐匿,但我还是尝出来了,所以我改用猪油了,就是这样而已。”

    蔡煌愣住了,他默默地摇着头,满脸不可置信,却又不得不信。

    “怎么可能,这明显就是最最正宗的子龙脱袍,猪油去腥味,还能让鳝丝多一分香味,还有这个手法,这火候,不看的话,根本不知道是个二十几岁的年轻人可以做出来。”

    厨师这一行,巅峰年龄都是在四五十岁,只有极个别天才能在二三十岁就展现出非一般的天赋。

    而眼前的这个年轻人,恐怕就是百年难得一见的天才吧。

    蔡煌不由地拍了拍苏东浩的肩膀。

    “如果这真不是设计好的话,那么余先生的的确确就是天才,这子龙脱袍虽然不是最难的功夫菜,但...没点功力,是真的做不到。”

    实际上,苏东浩比谁都清楚,他自己清楚自己不是托,他也真的是随意点了老蔡出来做这道菜,这些都是他自己指定的。

    在最后面看戏的郝阿强和阿宝也分别尝了一口两边的鳝丝。

    阿宝直接就指着余渭的那盘说道:“我感觉这一道菜更好哎。”.

    “我也是这么觉得,余渭,你实在是一个宝藏男孩啊,要不我再开一家店,你来做主厨吧。”郝阿强说这话的时候表情认真。

    然而余渭第一时间拒绝了。

    “谢谢了强哥,不过我现在并不想开店,等我要做点什么的话,一定会找强哥合作的。”

    “嘿嘿,记住你的话哦,必须找我,反正我是最看好你的。”

    苏东浩看了一眼郝阿强,就感觉自己这个老板看人是真的准,以余渭的天赋来看,说不定以后还能在年轻一辈的厨师里独占鳌头。

    余渭拿了条毛巾擦了擦手,也没再去尝这个鳝丝,在美食空间里,他也已经尝够了。

    “好了,时候也不早了,我要送绾绾回去了。”

    “行,我让人载你回去吧。”郝阿强提议道。

    “不用了,下楼打个车就行,方便快捷。”余渭挥了挥手,便直接拉着程绾绾出厨房了。

    然后郝阿强
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