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从探店开始的美食大师

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第37章 湿炒牛河(1/2)
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    没有办法,余渭只能走入厨房,他的拳头握紧。

    “臭老头,老子的厨艺是尔等凡人可以揣测的?看我惊掉你的下巴!”

    余渭将拳头高高举起。

    身后突然传来了一个声音。

    “你平常都这么中二的吗?”

    这吓得余渭立刻把拳头给收了回去,回头一看,便发现程绾绾就站在自己身后。

    “卧槽,你是鬼吗?走路没脚步声过的?”

    “是你中二之魂熊熊燃烧,没听到我的脚步声而已。”程绾绾冷脸看着余渭,微微歪着头。

    “从你的手上我没发现你有经常做菜的习惯,所以我也不是很相信,你能做出视频里面那种让人惊叹的菜品,但是嘛...从视频上来看,你的技术真的很好,我很好奇,不,我太好奇了。”

    程绾绾一步一步靠近,但是余渭此刻却没感觉到任何压迫感,他只是伸出手,就直接按在了程绾绾的脑袋上,然后往后面一推。

    “行了,那你就乖乖地站在旁边看***作,别来捣乱,知道什么叫做菜吗?”

    余渭略带傲娇地轻哼一声,开始准备材料了。

    这个时候他才发现牛肉和河粉就放在最显眼的地方,甚至连猪颈肉都已经准备好了,很明显,这是特意为他准备的东西。

    就连牛肉都已经浆过了。

    很好,这个鸿门宴并不是今晚才发生的,而是早有准备。

    余渭叹了口气,随手拿起菜刀,便开始切割猪颈肉。

    站在一旁的程绾绾却皱了皱眉头。

    原本松松垮垮的余渭拿起菜刀的那一刻起,整个人仿佛变成了一个精准的机器,无论是下刀还是手劲,都恰到好处,实在是让人感觉惊叹。

    从切开到腌制,那种动作与手法基本与回放无二。

    程绾绾死死地盯着余渭的一举一动,她知道余渭没有作弊的空间,但她也想看看这个男人到底能做到什么程度,是平均都能做到,还是超常发挥。

    腌肉,调制酸甜汁,然后调制薄浆。

    就连黑果醋也有,还是没开封的。

    “这玩意儿,应该是你买的吧?”余渭拿起黑果醋看着程绾绾。

    “不是,那是余叔自己去买的,他今天看到你会做菜的时候,很兴奋。”

    很兴奋?

    余渭仔细想了想,自己好像从未见过余文海很兴奋过,哪怕自己拿到了全班第二名的成绩回家,他都只是看了看自己的试卷,然后问为什么作文会被扣了一分。

    兴奋?那是什么东西?他就没见过。

    程绾绾发现余渭的精气神突然降了下来,整个人显得有些失望,至于对什么失望,她的直觉告诉他,是对余师叔产生了失望。

    调好了甜酸酱之后,余渭还得让猪肉腌制一段时间。

    所以他便随手先把牛河给炒了。

    不过他并没有做干炒牛河,他的选择是湿炒牛河。

    其实湿炒牛河的湿炒并不是用水去炒这个河粉,而是湿炒的方式去炒牛肉。

    而粉还是用干炒的模式,所以才说是衍生做法。

    余渭在厨房找了一下,果然发现今天有很多食材剩了下来,他随意的抓起一把芥蓝菜,这些芥蓝菜都是洗干净后堆放起来的,余渭直接拿上手就是将其斜刀切成段。

    随后还有韭黄也同样如此,切好放在一旁备用。

    “我记得干炒牛河不需要用到芥蓝吧。”

    余渭将切好的芥蓝下入锅中焯水,将里面的草酸给煮出来。

    捞出焯过水的芥蓝放在一旁后,他才回应:“我不想做干炒牛河,我想做湿炒牛河。”

    程绾绾看着散发着傲娇气息的余渭,默默地摇着头,很明显,余渭目前进入了一种奇怪的状态,俗称:叛逆。

    无论
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