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从探店开始的美食大师

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第30章 新派咕咾肉(2/2)
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在咕咾肉下面铺一层冰块,那么会导致外面的酥壳变软变冷,但是里面还保持温度,一口下去,冰火两重天的感觉并不是谁都喜欢的。”

    不知道为什么,苏东浩突然走进了镜头里面,他赞同地说道:“余先生说得很对,电影里面很多情节都是为了好看而制作出来的,可谓是九真一假。”

    余渭也点头,随后分了一半的咕咾肉出来。

    “这另外一半,便请厨房里的各位厨师试一下吧,剩下的,就端上去给强哥他们尝尝。”

    说着,余渭将另外一半的咕咾肉递给了服务员。

    剩下的厨师们纷纷盯向了留在这里的咕咾肉。

    “咳咳,我作为主厨,这道菜,我先尝一口好了。”苏东浩拿起一双筷子,慢慢地夹起一块咕咾肉放入口中。

    一口咬下,外面的脆壳微微裂开,猪颈肉那种细腻但香味十足的油脂便向外喷发而至。

    要知道,他们所用的猪肉可不是普通的猪肉,都是选自伊比利亚的黑猪肉。

    而猪颈肉更是最好的部位之一了。

    那甘香的油脂在口中化开,却一点都不显得油腻,南乳的那种浓郁香味与猪肉稳稳地融合在一起。

    但是最让苏东浩感觉到美妙的是外面一层酥壳,微微一咬,有种膨化开的感觉,但是又没有那种吃炸面粉的干枯感。

    在加上那种酸酸甜甜,让人感觉胃口大开的酱料,这一口咕咾肉,味道斐然。

    “实在是太厉害了,如果不是在我面前亲自做出来的话,我无法想象这是一个年轻人能做出来的。”

    这个时候,就有人突然说道:“有没有那么厉害啊,我不信!”

    那声音十分响亮。

    听到这话,苏东浩脸色都变了,他猛地看向声音传来的方向,其余厨师纷纷避让。

    只见一个负责炒菜的厨师正一脸不屑地说道:“我不信!”

    “那你来试试!”苏东浩微微昂起头,仿佛三厨质疑的不是余渭,而是他自己。

    然而下一秒,那厨师一脸兴奋地爬到了盘子前,掏出准备已久的筷子,毫不客气地夹了一块吃。

    细细咀嚼后,只留下享受的神情:“欧~太棒了,这个黑果醋加得太妙了~”

    苏东浩的脸色微变,他已经猜到了这货刚刚为啥这么说了。

    下一秒,又有人喊道:“我不信你们!”

    苏东浩猛地扭头看过去:“滚!”
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