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可见这个女人并不是穷苦人家出来的,谁家穷苦人家会天天吃肉,给孩子琢磨吃食。
“小汐啊,你家以前是干啥的?”
张婶不想问,毕竟这姑娘是买来的,估计家里是出了什么变故。
可是太好奇了,没办法,这姑娘看上去细皮嫩肉的,干起活来却又利落又干净。
“对不起啊婶子,我先前伤了脑袋,以前的事都不记得了。”
武怀夕苦笑,这种说辞以后估计还得一直用,不然的话好多事情都解释不了。
“真是个可怜的娃,没事,咱家子辰是个好的,以后啊,你有好日子在后头呢。”
张婶也不追问了,叹口气把火架上,然后从灶台下出来洗蘑菇,武怀夕接着把刚刚准备好的白菜豆腐肉片给炖上。
锅太少了,武怀夕有点心急,把鱼留在后面做是因为怕早做出来凉了会太腥不好吃。
张婶一边洗蘑菇,一边就见武怀夕手脚麻利的杀鱼片鱼去骨,刀法不说多好吧,反正她是没见过这么吃鱼的。
材料不多,武怀夕打算做个水煮鱼,鱼肉切蝴蝶刀,鱼骨斩断。
锅内放入猪油,煎至两面发黄,加开水大火烧2分钟,转小火熬15分钟,煮好以后奶白色的汤,就像是加了牛奶熬出来的一样。
热油,放入八角,大葱,生姜小火炒香,倒入鱼汤,烧开后小火熬5分钟,过滤以后备用。
烧一锅开水,放入腌制好的鱼肉,鱼肉变白就可以捞了,那时的鱼最嫩,一般会煮多一分钟防止没熟。
然后过滤好的鱼汤倒进装鱼的盆子里,洒上辣椒,蒜蓉,最后淋上热油,出锅。
滋啦一声…香味顿时被激发出来,张婶看的佩服不已,同时口中的口水不住的往下咽,这感觉比镇上的酒楼做饭都香。
不过就是这做个鱼也太费事了,要忙活半天,最后再简单的做个酸辣土豆丝,又好吃又下饭。
“小汐啊,你这饭菜做的又好看又香,你家以前铁定是开酒楼的,就是镇上的大厨做饭也没有你好吃的。”
“没有张婶,就是味道重一些,没有你说的那么夸张。”
武怀夕被夸的有些不好意思,将最后一道菜装盘,去招呼人吃饭。
张婶则回家拿了一些碗筷,碗筷买的不够多,完全不够用。