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在南方的时候，陆禹就和兄弟们搞过蒸馏酒工坊，靠着酿造劣质蒸馏酒卖给海船赚了不少钱。
但整个大周这些年都严重缺粮食，即使相对丰产的南方，也因为要缴纳大量的粮食充为税赋而显得粮食捉襟见肘。
所以整个大周的风气都是抑制民间酿酒，即使是达官贵人，除了节庆之外也只敢偷偷喝酒，如果被公开都会被口诛笔伐。
那会儿陆禹他们酿造的私酒，用的材料都是收来的陈年压仓米、烂芋头等等极差的材料。
但因为这个时代无论是大周，还是海上商人带来的消息看，酿酒工艺都还停留在发酵酒的阶段。
高度的蒸馏酒，只要被拿出来，都会被认为是琼浆玉液，哪里还管其口感和原料好不好。
到了京城之后，虽然京城风华物产相对充裕，但天子脚下，更不好随意酿酒赚钱。
如今番薯丰收，陆禹便有了理由开始酿酒。
酿酒工坊的一应图纸和技术都是现成的，二虎很快便将酿酒工坊搭建得八九不离十。
这次收获的几千斤番薯，除了拿出一半出去作为番薯种，剩下的都可以拿来酿酒。
而且在皇帝赏赐的皇家庄园土地上，二虎已经安排人持续开垦荒地、山地用来种植番薯和洋芋，今后都不会再缺酿酒原料。
虽然按照前世的经验看，番薯洋芋这些作物酿造的酒基本是最劣质低端的酒，但现在已经够忽悠人了。
陆禹跟着二虎进入宽敞的酿酒工坊，这次花费重金，找铁匠铺赶制了一台大型蒸馏器。
二虎兴奋道：“公爷，新的蒸馏器一次可以蒸馏二百多斤酒，可比当初在南方小打小闹厉害多了。”
看着二虎一幅红脸样，陆禹笑道：“你小子，馋酒了吧。”
二虎叹道：“从南方带来的几十斤酒早就被喝光了，京城能够搞到的都是些没味道的寡淡酒水。
韦富贵那厮，又不舍得把库存的酒水给我分点，说是卖给海船赚银子要紧。。。”
陆禹道：“咱们离开后，南方的酒坊也停产了。”
二虎有点伤感：“公爷，没您镇着，渔村的牛鬼蛇神都冒了出来，为了抢夺利益，反而把好好的港口给毁了。
如今很多商船都不去那里了，宁愿绕行到海河港口，来与我们做生意。”
陆禹道：“等着吧，有一日本公爷还要开更多的港口，咱们的老地方，也会被拿回来！”
虽然不是好酒之人，但陆禹很喜欢酒坊酿酒时候的那股子香气。
如今酒坊已经建成，陆禹便跟大家一起开始酿酒。
几千斤番薯被运过来，清洗之后切块，然后和酒曲拌在一起，静等它们发酵。
虽然按照前世的经验，天气炎热的时节是不太适合酿造好酒的。
但几千斤红薯也不好保存，而且包括二虎王德发和胡老八这几个家伙的馋虫早就被勾起来了，赶紧酿造一锅番薯烧酒对大家都是桩美事。
番薯淀粉糖度高，发酵快，很快就达到了可以蒸馏酒的程度。
一股子当时之人都没有闻到的浓烈香气从酒坊飘出，笼罩了整个东山庄园。
这一日，庄上的庄户、工人、学生全都醉了。
陆禹和二虎无语，赶紧到处告诉大家，酒坊正在酿造烈酒，大家还不适应，一定要多喝水，暂时先别劳动，慢慢就适应了烈酒的香味。。。
当晶莹的酒液从蒸馏器的出酒口流出的时候，二虎馋得整个人都发抖了。
“老酒蒙子。。。”陆禹笑骂道，亲自去接了一大碗番薯酒，往二虎的嘴里倒下去。
二虎的酒瘾总算满足了，红着脸长舒了口气：“公爷，这酒好，比咱们在南方酿的酒还好！”
陆禹笑道：“别忘了以前我们用的啥玩意酿酒，怎么能
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