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不只是世家小姐，京城的一些只要生活还过得去的老百姓，也学着苏姑娘，用面粉做酵母，用麦子做麦芽糖。
原来不知道，美味的糖还可以这样做出来。
要是把这技能掌握了，以后是不是经常可以有糖吃了？
想想日子都美。
做酵母用的原材料少，但几乎大多数人家都做得起来，一天一勺面粉，连续七天，也就花去七勺面粉，每天省一勺就可以了。
做麦芽糖不但要用麦子，还要烧糯米饭，普通的百姓只敢拿一点点小麦和糯米出来试，有的压根就没舍得试。
那些世家小姐倒是信心满满，看苏姑娘做的一步步，多么简单啊。
于是第一天开始指挥下人泡麦子。
第二天倒在竹匾里，用湿布盖了，指挥下人喷水，时不时看一下，貌似没有出纰漏，跟苏姑娘做的一模一样。
这期间，京城竹编卖得飞快，篾匠的订单都不知排到哪天去了，自己起早贪黑做竹编不说，还发动家人打下手。
第三天，第四天，麦子果然发芽了。
小姐们开心极了。
一千两银子没有白交啊。
到了第七天的时候，麦苗的长势看着还不错，虽然跟苏姑娘的也有一点差距。
但没关系，十个手指头还有长短呢，不一模一样应该也是可以的。
然后开始让厨房里煮糯米饭了，一切都还可以。
这几日，京城各大世家小姐公子们串门的也特别多，都想看看各家的进度。
有的在第一关就不行，麦子有的烂了，压根就没发芽。
也有的发芽了，但过几天就烂了，也有过几天就停止了生长。
原来是没有及时的换水，有的是水浇得太多，没通风；还有的水浇少了，发的芽干了。
失败的重新再来。
那些顺利的特别骄傲，终于可以与苏姑娘一样了。
一步步做下来，七天以后，能够收获麦芽的，已经筛选掉了好大一批。
接下来，煮糯米饭，与剁碎的麦芽一起搅拌均匀，静置，等待发酵。
过几天，又筛选掉一批。
终于到了熬糖的环节，这时候，京城能同步到这里的，人数已经更少了。
现在，大街小巷，市井茶坊，所有的谈资都是这个话题。
这已经不是秘密，因为能够同步到这一步的各大世家都非常骄傲，不但不会保密，还就怕外人不知道。
甚至，每日上朝，第一件事，就是统计各大世家的进展。
俞泰睿很聪明，他第一天，就根据苏晓宇教的，同时准备了好多份，一步步下来，东山不亮西山亮。
同时，他也把他的方法跟罗大将军府共享。
所以，俞家，罗家到现在为止，都稳稳地保持在前列。
最后终于开始熬糖了。
苏晓宇教他们的，既要尽可能地把糖都提炼出来，还要品质好，多过滤，多提炼几次。
天天上朝的时候，各家都在汇报进度。
有的世家不好意思把进度说得太慢，因为别人家都成功了，就你家不行，不就被比下去了么？
于是即使有失败了，但也不好意思说，都跟在别人后面报。
到了出成品的日子，下朝的时候，皇上突然通知：“明日上朝，把各家做的麦芽糖带上来吧。做到什么地步就带什么样的。”
皇上补充了一句。
一句简单的话，让一些大臣惊出了一身冷汗。
于是，当晚，各大世家一夜无眠，都在想方设法悄然打听。
第二天，能拿出成品的只有四五家，而且其中有的颜色特别深，闻起来有一股焦味，很显然没有掌握好火候，太过了。
还有的也有甜味的，但
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