阅读提示：为防止内容获取不全，请勿使用浏览器阅读模式。
在下人搅打蛋清的时候，苏晓宇自己倒了点蜂蜜在蛋黄里，自己亲自搅打。
三王妃对管事妈妈说：“还不去接过来？还真让苏姑娘亲自来？”
管事妈妈笑着连忙上前：“苏姑娘，这种事你命令老奴来就行了，你不说，我也不敢插手。”
苏晓宇于是把盆子和筷子交给管事妈妈：“这个比较简单，我本打算顺手做了。”
不过也是，有人使唤，自己在旁指点就行了。
那边几个人，盯着蛋清看，见本来在盆底一点点的蛋清，现在已经有大半盆了，已经从原来的大泡沫，变成小泡沫了。:
“现在可以了么？”三王妃问道。
那个厨子不敢问，怕也会像第一个厨子被换了，其实手已经很酸，但是这种时候，就是手酸断了也要咬牙挺住。
苏晓宇看了一眼，根据泡沫状况，就知道还没到时候，但是要让他们明白什么叫筷子插上去不倒，就让厨子停下来，把盆子放在桌上。
苏晓宇把筷子插在泡沫上，筷子倒了下去。
“看到了吧？这样还不行，换个人，继续打，到筷子插下去不倒就行，也不要搅打过度，过度了就会消泡，做出来的蛋糕组织就不会细腻。”苏晓宇对众人解释说，然后让人准备蒸笼和容器，让在容器壁上刷上油。
然后把搅打好的糖油混合液和蛋黄和在一起，搅匀了，筛入他们这里产的低筋面粉，继续搅匀。
这时候厨子端着插着筷子的蛋白泡沫过来了。
“不错，就这样正好。”苏晓宇接过来，把两盆和在一起，然后开始翻拌：“你们注意我的手法，是上下翻拌，不要转圈，转圈容易消泡…”
“我来吧。”管事妈妈怕要被三王妃骂，连忙上前。
“不，这一步很重要，万一做不好，就前功尽弃，前面的辛劳都白费了。你们想看我怎么做，回头你们自己再慢慢琢磨就行。”苏晓宇继续翻拌。
等看着颜色都均匀了，就把这混合物倒入刷了油的容器里。
“现在开始蒸吧。”苏晓宇盖上锅，对管事妈妈说。
“现在可以去休息了吧？”三王妃感觉很神奇，但第一次站在这里看苏姑娘干活，站了这么久，感觉很累的。
“可以了，你们的猪油准备好了吗？”苏晓宇问管事妈妈。
“去集市买的人还没回来。”管事妈妈回。
估计一时也难买到，这不中不晚的，哪里买到？
这时候的集市也就是早上才有，持续顶多两个时辰。
“要不明天再说吧。”这些东西，不急的，甚至不做都可以，只不过一时兴致，还真的怕他们不会弄吃的？
而且这都是高档美食，普通百姓能填饱肚子就行。你只要给他麦子，不愁他弄不进嘴里。
第一次全程目睹苏姑娘做点心，三皇子觉得很神奇，原来厨房里竟然也有这么多讲究。
以前觉得那都是下人待的地方。
今儿个完全颠覆了以前的认知。
“一天做一样。”做多不累吗？还真把我的人当什么了？
唐维佑拉起苏晓宇就走。
“行，等会儿蒸好了，送过来给苏姑娘过目。”三王妃对管事妈妈说道。
“等会儿可以找个牙签，插下去，没残留基本就熟了。”苏晓宇临离开前，吩咐说。
四个人坐在三皇子招待贵客的大厅里，苏晓宇告诉他们：“做这样的蛋糕，还必须是你们这里的麦子磨的低筋粉，要是高筋粉，做出来反而没有这样的蓬松感。”
“所以说一方水土养一方人，三皇兄也不要再说父皇对我偏心了，那样父皇知道了，会很难过的。以前我也不懂，现在才明白他的良苦用心，事实上，每一块土地都是好的，只是我们没学会怎么让它们发挥它们
本章未完，请点击下一页继续阅读》》