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因为要带到京城,所以这食盒就不能普通。
唐维佑直接让人送了上好的木材过去。
范家地方小,苏晓宇家现在人口多,又建了烤房,地方也不大。
苏晓宇于是决定把制作场地移到公子的庄子里。
庄子里建了很多房子,现在都空着,何不利用起来?
唐维佑得知他们把制作场地安置在他的庄子里,心情特别好。
感觉自己终于融入了他们之间。
范大林带着范双林,还有村里的几个木匠一起制作。
苏晓宇又让刘荣林在刘家村找了几个木匠,他们做最基本的准备工作,细致活就由范大林亲自来。
苏晓宇一边让铁匠继续为她打托盘,一边又指挥人在自己家南面的庄子里建一个大型烤房。
这烤房虽说大型,也是相比较而言,也就相当于一个长房子,底下类似烧坑的原理,但因为是铁板,传热更快。
一托盘肉做好了,把它推进去,然后一个推一个,推到后面出来的,就烘烤好了。
苏晓宇经过几次试验,终于掌握了火候。
这才开始大量制作。
这时候地里的紧要活差不多都干完了,等于是个农闲的季节,百姓们除了去地里挖挖野菜,去摘点野果外,都无所事事。
苏晓宇想着人多力量大,干脆趁这个时候,发动村民一起制作,给他们开三十文一天的工钱。
公子虽没说要多少篮子的肉脯,当然也没法提具体的要求,这主要取决于范大林带领木匠们最终能制作多少篮子出来。
但苏晓宇已经想好了,一旦公子带去京城的肉脯得到认可,年后很快肉脯就可以上市出售,到时候可能会供不应求。
所以现在无论制作多少,即使公子不能全部带走也没关系,自己也可以拿到市场上出售,马上逼近年关,县城或者明州城那边的豪门大户,第一次见有新鲜休闲点心问世,肯定会抢购一抢而空。
对此,苏晓宇很笃定。
毕竟,自己这款肉脯,在现代可是打入世界市场的,每年中秋和新年的时候,等候提货的卡车停在工厂的大门口,都排出好几里长的队伍。
美味的东西今古都是相通的。
听说做肉脯可以有三十文一天的工钱,连范大萍,范小萍都不绣花了,过来挣零花钱。
老是绣花伤眼睛,伤颈椎,来钱慢,还不如这样。
这些短工的工作,就是切肉,摊肉,把一片一片的肉摊到托盘上。
至于猪肉,那就不用愁了,自己家养了那么多猪。
但是并不是猪全身的肉都可以用来做肉脯的,只有几处特定的肉,做出来的肉脯口感才特别好。
所以苏晓宇把猪卖给屠户的时候,就已经预定好了需要用的肉。
“奶奶,你去问问两位婶婶愿不愿意来做工。”农闲时节,妇人们已经没啥活,这时候要不然去外面地里挖点野菜、野生茨菇、野生荸荠之类,要不就去干涸的洼地里捡点遗漏的菱角。
去年刚来落脚的时候,这些东西救了苏家村人的命。
今年,大家辛勤耕种到现在,家家都有足够的蔬菜和刚刚收获的粮食,所以野菜也是可有可无的。
野生茨菇、野生荸荠个头很小,而且这两样植物根都比较深,要想挖,还不容易,一天下来,费时费力不说,还真没法挖到很多。
去年一无所有,再难挖也得挖,毕竟靠它续命。
今年就有点像鸡肋。
所以,要不是实在无聊至极,现在已经很少人会再去挖。
现在听说小雨在招人干活,三十文一天,不包饭。
一个个都扔下篮子,都来报名。
至于找多少人,苏晓宇是多多益善。
但是,苦于
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