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四合院:快意人生的日子

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第363章披着羊皮的秦淮茹(3/4)
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有很多人为了钱愿意和秦淮茹来往的。

    除了平时有些闲言碎语,其他的也没什么能够妨碍秦淮茹的。

    因此,秦淮茹并不是很在意这件事情。

    等到第二天,秦淮茹的生意终于开张了。

    她的生意是开业仪式和营业一并开始。所以再简单的开业过后。

    她就开张营业了。

    第一天的人还是比较多的。

    很多人都想要吃这一家新开的饭店。

    他们想要看一看,这一家专门和李国强叫嚣的饭店到底是什么样子的。

    秦淮茹这一招还是不错的。

    至少在第一天开业的时候,这一招的效果显现在了营业额上。

    陈平对于餐馆第一天的营业额非常满意。

    他要的就是这种效果,只有赚钱了,那才是值当的买卖。

    所以他对秦淮茹非常欣赏。

    秦淮茹看到营业额超乎想象,也十分满意。

    只要能够赚到钱,其他的什么都不重要。

    现在对她来说,钱就是最重要的。

    很可惜的事情是,第一天的营业额并没有延续下去。

    除了第一天之外,后面的几天营业额都是持续走下坡路。

    原因有三个。

    第一个是因为他们餐厅的饭菜价格偏贵。

    第二个是他们餐厅饭菜的味道,并没有比李国强饭馆的味道好。

    第三个则是因为服务的态度不咋地。

    这三个态度直接让秦淮茹的餐厅的营业额一直在走下坡路。

    李国强的饭馆就完全相反了.他的饭馆每一天都非常的多人。

    每一天门口都排了老长队了。

    只可惜,由于人实在是太多了。

    大部分的人等不了那么久。

    所以他们就只能去对面的餐-馆吃饭。

    不过就算这样,李国强每天的营业额都好的惊人。

    本来他们想的是先赔一个星期的时间然后再赚回来。

    但由于营业额太好,还没过一个星期他们就开始盈利了。

    赚钱,不仅仅只是有客人他们能够赚钱,而是他们赚回了每天的成本钱。

    判断有没有赚钱,就需要把每天赚的钱去除人工成本,菜品成本以及场地成本。

    在去除各种成本之后,还剩下钱,那就说明是赚到了钱。

    假如没有赚回成本,那就说明是赔钱。

    李国强这边是已经赚回了自己的成本。

    而且还赚到了不少的纯利润。

    另外一边秦淮茹也赚了钱。

    她之所以能赚钱的原因也有三个。

    第一个是她的餐馆其实主打的并不是普通的顾客。

    他们二楼的包间只为贵客开放。

    而且外表装饰的富丽堂皇。

    总而言之,就是一副环境十分优越的状态。

    有很多贵客都愿意来他们这里吃饭。

    反正他们餐馆的饭菜味道也不差,就是比对面的味道差了一点而已。

    第二个原因是因为他们的价格整体偏高。

    由于价格偏高,这其中去除了人工场地以及菜品成品费用后,很容易有剩余的纯利润。

    第三个原因是最重要的,大部分在李国强饭店等着排队的人最后放弃排队。

    刚好,一些人跑到他们店里吃饭。

    导致他们的营业额也不至于太低。

    这三个原因就是秦淮茹的店到现在都还能够赚钱的原因。

    李国强也发现了自己的店生意好的太好了。

    生意太好,这种事情既能够成为优点也能够成为缺点。

    每天饭馆门门前的人实在是太多。

    好一点的排一个小时的队就能够吃上。


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